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Pimientos del piquillo rellenos con salsa de paté

De Cudolet

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Ingredientes

  • Pimientos piquillo grandes
  • Carne picada
  • Puerro
  • Zanahoria
  • Tomate
  • Pate la piara
  • Bechamel
  • Pan rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Sofreír la carne con el puerro, el tomate y la zanahoria.

Paso 2

Triturarlo todo y rellenar el pimiento.

Paso 3

Rebozar los pimientos en pan rallado y freírlos.

Paso 4

Hacer una bechamel y añadir el paté para la salsa.

Se puede utilizar un poco de bechamel normal para el relleno, para que quede mas jugoso.

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