Pimientos del piquillo rellenos con salsa de paté
De Cudolet
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Ingredientes
- Pimientos piquillo grandes
- Carne picada
- Puerro
- Zanahoria
- Tomate
- Pate la piara
- Bechamel
- Pan rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Sofreír la carne con el puerro, el tomate y la zanahoria.
Paso 2
Triturarlo todo y rellenar el pimiento.
Paso 3
Rebozar los pimientos en pan rallado y freírlos.
Paso 4
Hacer una bechamel y añadir el paté para la salsa.
Se puede utilizar un poco de bechamel normal para el relleno, para que quede mas jugoso.
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