Crema de xampinyons

De amarrar

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.9/5 (7 Votos)

1 foto

Pruébala!receta top Crema pastelera con maicena

Pruébala!receta top Crema catalana casera

Ingredientes

- 200 gr. de xampinyons frescos
- 3/4 l. de caldo de verdures
de gallina o de carn
- 4 cullerades rases de farina fina de panís (Maizena) (es per a donar espessor i es pot subsituir per nata o prescindir posant menys caldo)
- oli d'oliva
- 1/4 de litre de llet (250 ml
un got)

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Netejar els xampinyons de terra, picar-los i sofregir-los en l'oli d'oliva.

Paso 2

Afegim el caldo a una cassola, quan bulli afegim la maizena disolta en la llet freda.
Deixem bullir durant 2 minuts, al minut afegim els xampinyons.
Mesclem bé i salpimentem al gust.