Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Macarrones con salsa de tomate natural o tomate frito

De

Puntúa esta receta 4/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes para la salsa de Tomate Natural:
  • - 1 ó 2 tomates por persona.
  • - Sal.
  • - Aceite.
  • - Tomillo.
  • - Albahaca.
  • - Perejil.
  • - 1 cucharadita pequeña de azúcar para que el tomate no esté ácido.
  • Ingredientes para los Macarrones:
  • - 80-90 gr. por persona de Macarrones.
  • - Un puñado de sal.
  • - Aceite.
  • - Salsa de tomate natural ó frito.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1/ Se parte el tomate por la mitad y se pasa por el rallador.

Paso 2

2/ A continuación, se pasa por el colador ó chino introduciendo la cuchara moviéndola para que baje el jugo de tomate.

Paso 3

3/ Para finalizar añadimos la sal, un poco de aceite, las especias y una cucharadita pequeña de azúcar y lo revolvemos.

Paso 4

4/ Un poco menos de la mitad de la pota ponemos agua, añadimos un puñado de sal, un chorro de aceite y lo dejamos hervir.

Paso 5

5/ Una vez que hierva echamos los macarrones y los cocemos por espacio de lo que nos indique en el paquete de los macarrones, en éste caso fueron 7 min.,si vemos que siguen duros los ponemos por 1 o 2 min más aprox. sin cerrar la pota.

Paso 6

6/ Una vez cocidos los sacamos de la pota pasándolos por el escurridor para quitarles el agua y los pasamos a un bol con un chorro de aceite al fondo y por arriba de ellos para que no se nos queden apelmazados.

Paso 7

7/ Finalmente por encima incluimos la salsa de tomate ó bien el tomate frito.

También se puede hacer un sofrito casero.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara una deliciosa salsa de tomate para tus platos favoritos

¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.

Comenta esta receta

Macarrones con carne gratinados Macarrones con tomate y queso para niños