Salsa Brava
De Cudolet
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Ingredientes
- 2 cabezas de ajos
- 3 cebollas
- 1500g de tomate frito
- 12 piezas de chile rojo fresco
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- Comino
- Pimentón Picante
- 150g vinagre
- 300g hueso jamón
- 1 cucharada de salsa chili
- 2 cucharadas pimiento choricero
- 150g aceite
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Rehogar los chiles, la cebolla y los ajos.
Añadir el pimiento choricero y el pimentón.
Añadimos el vinagre, la salsa chili y el tomate.
Añadir el hueso de jamón y dejar 30 minutos.
Retirar los huesos, añadir las especias y triturar.
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