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Salsa Brava

De

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Ingredientes

  • 2 cabezas de ajos
  • 3 cebollas
  • 1500g de tomate frito
  • 12 piezas de chile rojo fresco
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 hojas de laurel
  • Comino
  • Pimentón Picante
  • 150g vinagre
  • 300g hueso jamón
  • 1 cucharada de salsa chili
  • 2 cucharadas pimiento choricero
  • 150g aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Rehogar los chiles, la cebolla y los ajos.

Añadir el pimiento choricero y el pimentón.

Añadimos el vinagre, la salsa chili y el tomate.

Añadir el hueso de jamón y dejar 30 minutos.

Retirar los huesos, añadir las especias y triturar.

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