Sopa de ajo con jamón

De richey

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.5/5 (5 Votos)

1 foto

Sopas de ajo

Sopa de ajo de mi abuela

Ingredientes

6 dientes de ajo
4 lonchas de jamón
4 huevos
4 rebanadas de pan de la víspera
Aceite de oliva
Pimentón
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Filetear los ajos, poner la cazuela a fuego suave, y rehogarlos en un chorro de aceite, junto al jamón troceado. Partir el pan en trozos tamaño cucharada y añadirlo junto con el pimentón.

Paso 2

Mojar la mezcla con agua o caldo hasta cubrirla bien. Cocer cinco minutos. Añadir los huevos y la sal necesaria y cocer un minuto más.

También te gustará

Sopa de ajo casera de la abuela... 4.1/5 (15 Votos)
Ensalada con algas arame 2.5/5 (6 Votos)
Ensalada de pollo y nueces en... 2.5/5 (6 Votos)
Champiñones rellenos de jamón... 2.5/5 (44 Votos)
Aprobadapor el chef berenjenas aliñadas al estilo de... 2.5/5 (3 Votos)
Potaje de Garbanzos 2.4/5 (12 Votos)
Sopa de pescado de la abuela Sara 3/5 (3 Votos)
Ensalada campera 2.5/5 (2 Votos)

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.