Ingredientes
- Huevos, patatas, ajos, vinagre, aceite, perejil y sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se fríen las patatas lentamente y tapadas, al final se aumenta el fuego para que se doren un poco y se ponen en un plato. Se fríen los huevos y se colocan encima de las patatas.
En una sartén aparte freímos ajos laminados hasta que queden dorados y añadimos un poco de vinagre que mezcle con el aceite y le ponemos a los huevos una cucharada sopera por encima y les espolvoreamos un poco de perejil picado.
Elegir una patata para freir de calidad y huevos de buen tamaño.
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