Pechugas de pollo a la cazadora con verduras
Comner pollo no tiene por qué ser aburrido, aquí tienes una nueva receta que te encantará y con la que no aportarás muchas calorías.
Ingredientes
- - 4 pechugas de pollo deshuesadas
- - 2 calabacines
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 400 gr de champiñones
- - 200 gr de queso emmental
- - aceite, sal, pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°. Pela la cebolla y córtala en tiras. Limpia los champiñones y pártelos por la mitad. Despunta el calabacín, pela la zanahoria y córtalos en trocitos.
Paso 2
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la cebolla y los champiñones y sofríelos. Agrega el calabacín y la zanahoria, salpimenta y cuece durante 8-10 minutos.
Paso 3
Salpimenta las pechugas y dóralas en una sartén con un poco de aceite.
Paso 4
Distribuye las verduras en una fuente refrectaria, coloca encima las pechugas y espolvorea el queso. Cuece en el horno hasta que el queso se empiece a fundir.
Sirve inmediatamente.
Si te sobra para el próximo día, espolvorea el queso sobre la carne antes de meterlo en el microondas para que se funda.
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