Recetas de pollo con verduras - 18 recetas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
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- - 600 grs de carne de pollo picada..
- - 2 calabacines.
- - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- - 2 zanahorias.
- - 1 huevo.
- - Leche.
- - 80 grs de queso parmesano rallado.
- - Aceite de Oliva.
- - 1 diente de ajo.
- - 1 ramita de perejil.
- - 1 cucharada de pan rallado.
- - Sal y pimienta blanca.
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- 2 pechugas de pollo enteras.
- 1 berenjena.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
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Sabroso y aromático plato preparado con pollo y verduras
- 2-3 filetes de pollo
- 1 calabacín
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Salsa bechamel (ver receta)
- Queso rallado
- Sal
- Aceite
- Ajo en polvo
- Hierbabuena
- Albahaca
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De Harinadepan
Cortamos el pollo en tiras finas
- - 2 pechugas de pollo deshuesadas
- - 1 berenjena
- - 4 tomates de rama
- - 1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma, coriandro, comino, mostaza, pimienta, canela, clavo, laurel) ó 1 cucharada de curry suave
- - ½ vaso de vino blanco
- - ½ vaso de caldo de pollo
- - 1 cucharadita de maicena
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 150 g de arroz blanco hervido para acompañar
- - Sal
- - Pimentón dulce
Caldo de pollo con verduras y garbanzos
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De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Poner los garbanzos a remojo desde la víspera
- Medio Pollo
- 150 gr. de Garbanzos
- 100 gr. de Arroz Bomba
- 1 Hueso Añejo
- 2 Lonchas de Jamón Serrano (Gruesas)
- 1 Puerro
- 2 Zanahorias
- Agua y Sal
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Cortar y sofreír en programa rápido
- 4 espárragos trigueros
- 1 cebolla
- 1 bote pequeño de champiñones
- 3 solomillos de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria pequeña
- 3 cucharadas de tomate frito
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- - 4 pechugas de pollo deshuesadas
- - 2 calabacines
- - 1 cebolla
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- - 400 gr de champiñones
- - 200 gr de queso emmental
- - aceite, sal, pimienta
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- 100 grs de pimiento verde
- 100grs de pimiento rojo
- 100 grs de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 200 grs de tomate natural triturado
- 6 ctas de aceite de oliva
- 200 grs de champiñones laminados frescos
- sal
- pimienta negra recién molida
- perejil fresco picado
- cayena molida al gusto
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- - 1 pechuga en abierta en filete
- - 1 zanahória
- - 1 puerro
- - 1 cebolla grande
- - 4 dientes de ajo
- - Brandy
- - Oporto
- - 5 ciruelas pasas troceadas
- - Jamón serrano
- - 4 champiñones
- - Nata líquida
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- 2 Pechugas de pollo
- 3 Tomates maduros
- 1 Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- Almendras
- Ciruelas pasas
- Agua
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de Curry
- 1 cucharada de Comino molido
- 1 cucharada de Canela
- Pimienta negra
- Y
- Sal
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- - 1 Pechuga de pollo (aproximadamente 350gr.)
- - 1 Pimiento rojo y otro verde.
- - 1 Cebolleta.
- - 1 Zanahoria.
- - 1 Cucharada de harina.
- - 1 Lata pequeña de piña en su jugo.
- - Pimienta y curry.
- - Aceite de oliva y sal.
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Pollo con guisantes
- Pechuga de pollo en trozos
- Vino blanco
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Guisantes
- Pimentón dulce
- Sal
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Pollo a la cerveza con verduras
- INGREDIENTES
- 120 grs de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 120 grs de pimiento rojo
- 100 grs de tomate natural triturado de bote
- 50 grs de aceite de oliva
- 1 kg de pollo en trozos en trozos no muy grandes
- 1 botellín de cerveza (25 cl)
- sal y pimienta blanca al gusto
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Pollo a la jardinera
- - 1 ½ Kg de Pollo en pedazos
- - 3 Zanahorias "G"
- - 3 Pimientos Verdes "M"
- - 1 Cebolla "M"
- - ½ Puerro
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Blanca y Negra
- - ½ vasito de Vino Blanco
- - ½ vasito de Coñac
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
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Alitas de pollo rebozadas con...
- 16 alitas de pollo.
- 2 huevos.
- pan rallado.
- pimienta.
- pimentón dulce.
- aceite de oliva.
- 1 paquete de menestra de verduras. ( cocer según paquete ).
- sal.
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Tacos de pollo y verduras
- - 8 tortillas de maíz
- - 2 pechugas de pollo
- - 200 gr de champiñones
- - 1 cebolleta
- - 1 pimiento rojo
- - 2 pimientos verdes
- - 8 lonchas de queso danés
- - 1 cucharadita de pimentón
- - aceite de oliva, sal
- - perejil
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Pollo con verduras
- 1 patata pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- 2 judías verdes
- 50 gr pechuga de pollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen
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