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Recetas de pollo al curry con verduras - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pollo al curry con verduras

De

Cortamos el pollo en tiras finas

  • - 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • - 1 berenjena
  • - 4 tomates de rama
  • - 1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma, coriandro, comino, mostaza, pimienta, canela, clavo, laurel) ó 1 cucharada de curry suave
  • - ½ vaso de vino blanco
  • - ½ vaso de caldo de pollo
  • - 1 cucharadita de maicena
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de arroz blanco hervido para acompañar
  • - Sal
  • - Pimentón dulce
5/5 (1 Votos)

De

Cortamos las pechugas de pollo en trozos no demasiado grandes, salpimentamos y las freímos en una sartén con un ...

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1 Litro de Caldo de Pollo
  • 250 gr. de Arroz
  • 300 gr. de Champiñones Frescos
  • 150 gr. de Guisantes Frescos o Congelados
  • 2 Zanahorias Medianas
  • 4 Dientes de Ajo
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 1 Tomate Maduro
  • 2 Cucharaditas de Curry en Polvo
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal y Pimienta Negra Molida
4.3/5 (4 Votos)

De

Preparamos las verduras cortándolas en trocitos del tamaño que prefiramos

  • 4 pechugas de pollo, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 pimiento rojo, 1 pimiento Verde, 1 cebolla, 1 zanahoria, curry, nata para cocinar.
4.1/5 (65 Votos)

De

Un plato superfacil y completo que a todos gustara

  • 200ml leche evaporada
  • 3 zanahorias medianas-pequeñas
  • 1 cebolla
  • 2-3 patatas
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 cucharada curry
  • 1/2 kg pechuga pollo
  • 200gr arroz cocido
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita salsa soja
4/5 (15 Votos)

De

Cortamos las verduras, la zanahoria a cubitos, los pimientos en tiras y la cebolla en cubitos, laminamos los ajos p...

  • 360 grs de cous cous ya cocido
  • 300 grs de pechuga de pollo sin piel
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 zanahorias
  • 1 lata pequeña de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1/2 vasito de agua
  • 2 ctas de curry
  • sal
4/5 (9 Votos)

De

Es una receta rápida y muy sabrosa gracias a la técnica de cocinado

  • - 1 Pechuga de pollo (aproximadamente 350gr.)
  • - 1 Pimiento rojo y otro verde.
  • - 1 Cebolleta.
  • - 1 Zanahoria.
  • - 1 Cucharada de harina.
  • - 1 Lata pequeña de piña en su jugo.
  • - Pimienta y curry.
  • - Aceite de oliva y sal.
3.4/5 (159 Votos)

De

Salpimentamos el pollo y lo doramos en la cazuela donde haremos el pollo con aceite

  • 1 kg de pollo en trozos
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 pimiento verde
  • Caldo de pollo
  • 3 cucharadas de curry
  • Arroz basmati para acompañar
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
0/5 (0 Votos)

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