Tiras de pollo con verduras
De Mariaje63
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo enteras.
- 1 berenjena.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos y troceamos las verduras.
Las salteamos en una sartén muy caliente y con poco aceite.
Tapamos el recipiente.
Tras cinco minutos, apagamos el fuego y reservamos las verduras en la sartén.
Paso 2
Cortamos en tiras finas las pechugas de pollo, las untamos de aceite de oliva, las salteamos poco a poco en otra sartén muy caliente.
Paso 3
Las salamos ligeramente y las introducimos en la sartén con las verduras salteadas.
Paso 4
Damos un hervor de un minuto a todo el conjunto y servimos el preparado caliente.
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