Pollo a la huertana con Thermomix
De Boqueroncita
Ingredientes
- 1 pollo troceado y sin piel de un kilo aprox.
- 150 grs de cebolla
- 100 grs de pimiento verde
- 100grs de pimiento rojo
- 100 grs de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 200 grs de tomate natural triturado
- 6 ctas de aceite de oliva
- 200 grs de champiñones laminados frescos
- sal
- pimienta negra recién molida
- perejil fresco picado
- cayena molida al gusto
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Pelamos las zanahorias y la cebolla, despepitamos los pimientos y quitamos la piel a los ajos, ponemos en el vaso del thermomix hecho trozos homogéneos, picamos 4 segundos, velocidad 4, bajamos lo que ha quedado en las paredes, agregamos el aceite, la sal y el tomate triturado. Programamos 10 minutos varoma velocidad 3 1/2. Pasados dos minutos bajamos a velocidad 2.
Bajamos lo que se ha quedado en las paredes hacia el vaso.
Salpimentamos el pollo y lo vamos poniendo en el vaso.
Programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Pasado este tiempo agregamos los champiñones y volvemos a programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando acabe el tiempo dejamos reposar un par de minutos, espolvoreamos con el perejil fresco y servimos.
NOTA: Se puede poner en el varoma unas patatas a rodajas, arroz etc. Yo puse las patatas a rodajas con sal y pimienta molida.
También te gustará
-
Lentejas con pollo en Thermomix 3.5/5 (163 Votos)
-
Lentejas con cecina de jamón 4/5 (41 Votos)
-
Salmón con salsa a la pimienta 3.9/5 (149 Votos)
-
Ensalada de pasta 4/5 (93 Votos)
-
Pollo con costra 4.1/5 (15 Votos)
-
Morcilla con tomate en microondas 4/5 (24 Votos)
-
Pruébala!receta top Crema de remolacha con crujiente... 4/5 (58 Votos)
-
Panettone (Thermomix) 4/5 (57 Votos)
Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
Comenta esta receta