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Nuestras mejores recetas de fideuá - 22 recetas

Técnicas de cocina

Prepara el auténtico pan brioche para alegrar tu desayuno

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Mejores recetas de Fideuá

De

Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares

  • 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
  • 3 calamares grandes
  • Gambones
  • 1/2cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Fumé de cabezas de langostinos
  • Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
4/5 (132 Votos)

De

La fideuá, del valenciano fideuada que significa “conjunto de fideos”, es la hermana no conocida de la paella ...

  • 600 gr Sepia en dados
  • 8 langostinos enteros
  • 500 gr coquillettes (Fideuá)
  • 2 tomates rallados
  • 1 cs ajos picados
  • 2 cs perejil fresco picado fino
  • 1 cs pimentón ahumado
  • ½ tz aceite de oliva suave
  • ½ Colorante alimenticio amarillo en polvo (opcional)
  • Sal fina
4.6/5 (41 Votos)

De

Un plato muy similar a la Paella, este se suele acompañar con mahonesa o salsa de all-i-oli

  • 500 grms de fideos gordos seco
  • 500 ml. de caldo de marisco
  • anillas de calamar
  • gambas o langostinos frescos
  • 1 lima o limón
  • 200 grms de almejas frescas ( desaladas de la noche anterior)
  • 50 grms de guisantes
  • 4 ajos cortados a taquitos
  • 2 cebollas cortadas a taquitos
4.6/5 (18 Votos)

De

La base de que la pasta no se pase es el tiempo de reposo

  • Fideua 50grs por persona
  • gambas
  • variado de pimiento en tiras
  • judías
  • berenjena
  • tomate
  • colorante
  • sal
  • aceite de oliva
  • agua
4.1/5 (10 Votos)

De

En una olla (express) con aceite y una pizca de sal ponemos 3 ajos a sofreír, anillas de calamar, mejillones, unas...

  • Pasta fideua
  • Anillas calamar
  • mejillones
  • langostinos
  • Pimentón dulce y colorante
  • Tiras de pimiento rojo
  • Tomate triturado
  • Una hoja de laurel
4.1/5 (9 Votos)

De

Meteis los berberechos en agua con sal un rato para que saquen fuera toda la arena que tengan dentro

  • 1 kilo de berberechos
  • 750 ml caldo de pescado
  • 400 gr fideos gruesos
  • Una cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • Una cucharadita de café de pimentón dulce
  • Azafrán o colorante al gusto
  • Sal
3.3/5 (68 Votos)

De

Un buen plato de fideuá siempre apetece, tanto en invierno como en verano

  • 200g. de fideos cabello de ángel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml. de caldo para paella Aneto
  • 8 mejillones naturales Calvo
  • un vaso de agua
2.7/5 (109 Votos)

De

Receta de la riquísima fideua que hace mi madre, desde hace muchísimo tiempo, y que ahora también he aprendido h...

  • Mejillones limpios y sin cascara
  • Sepia a tacos
  • Gamba arrocera
  • Gambas peladas
  • Gambas grandes
  • Cigalas
  • 1 y 1/2 de caldo de pescado
  • Fideos de fideua
  • Sal
  • aceite y azafrán
4/5 (3 Votos)

De

- Echamos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, cortado en láminas, y 25 gr

  • - 1 diente de ajo
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 400 gr. de salchichas de pavo y pollo (cortadas en tres trozos)
  • - 100 gr. de vino blanco
  • - 1 cebolla pequeña (cortada a cuartos)
  • - 50 gr. de pimiento rojo
  • - 50 gr. de pimiento verde
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - 1 pastilla de caldo de carne
  • - 1 hoja de laurel
  • - 250 gr. de fideos gruesos
  • - 550 gr. de agua caliente
3.9/5 (11 Votos)

De

ponemos una sartén con un poco de aceite, freímos el bacalao y reservamos

  • -4 lomos de bacalao desalado.
  • -200 g. de almejas.
  • -2 patatas.
  • -Pimiento verde.
  • -Pimiento rojo.
  • -2 dientes de ajo.
  • -100.g de guisantes.
  • -1 tomate.
  • -Pimentón de la vera.
  • -sal.
  • -Aceite de oliva.
  • -Opcional (judías verdes
  • alcachofas)
  • -150 g. de fideos gorditos ( nº 4)
  • -Agua o caldo de verduras.
  • -Azafrán o colorante amarillo.
3.8/5 (12 Votos)

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Fideua Fideuá negra con calamares