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Nuestras mejores recetas de fideuá - 22 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar un mango con forma de erizo

Aprende esta fácil técnica para cortar un mango y presentarlo con forma de erizo. Pelar el mango correctamente es muy importante ya que su piel no es comestible y si está verde puede resultar tóxica. Cortándolo de esta forma os será mucho más sencillo disfrutar de esta deliciosa fruta.

Mejores recetas de Fideuá

De

Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares

  • 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
  • 3 calamares grandes
  • Gambones
  • 1/2cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Fumé de cabezas de langostinos
  • Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
4/5 (131 Votos)

De

La fideuá, del valenciano fideuada que significa “conjunto de fideos”, es la hermana no conocida de la paella ...

  • 600 gr Sepia en dados
  • 8 langostinos enteros
  • 500 gr coquillettes (Fideuá)
  • 2 tomates rallados
  • 1 cs ajos picados
  • 2 cs perejil fresco picado fino
  • 1 cs pimentón ahumado
  • ½ tz aceite de oliva suave
  • ½ Colorante alimenticio amarillo en polvo (opcional)
  • Sal fina
4.6/5 (41 Votos)

De

Un plato muy similar a la Paella, este se suele acompañar con mahonesa o salsa de all-i-oli

  • 500 grms de fideos gordos seco
  • 500 ml. de caldo de marisco
  • anillas de calamar
  • gambas o langostinos frescos
  • 1 lima o limón
  • 200 grms de almejas frescas ( desaladas de la noche anterior)
  • 50 grms de guisantes
  • 4 ajos cortados a taquitos
  • 2 cebollas cortadas a taquitos
4.6/5 (18 Votos)

De

La base de que la pasta no se pase es el tiempo de reposo

  • Fideua 50grs por persona
  • gambas
  • variado de pimiento en tiras
  • judías
  • berenjena
  • tomate
  • colorante
  • sal
  • aceite de oliva
  • agua
4.1/5 (10 Votos)

De

En una olla (express) con aceite y una pizca de sal ponemos 3 ajos a sofreír, anillas de calamar, mejillones, unas...

  • Pasta fideua
  • Anillas calamar
  • mejillones
  • langostinos
  • Pimentón dulce y colorante
  • Tiras de pimiento rojo
  • Tomate triturado
  • Una hoja de laurel
4.1/5 (9 Votos)

De

Meteis los berberechos en agua con sal un rato para que saquen fuera toda la arena que tengan dentro

  • 1 kilo de berberechos
  • 750 ml caldo de pescado
  • 400 gr fideos gruesos
  • Una cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • Una cucharadita de café de pimentón dulce
  • Azafrán o colorante al gusto
  • Sal
3.3/5 (68 Votos)

De

ponemos una sartén con un poco de aceite, freímos el bacalao y reservamos

  • -4 lomos de bacalao desalado.
  • -200 g. de almejas.
  • -2 patatas.
  • -Pimiento verde.
  • -Pimiento rojo.
  • -2 dientes de ajo.
  • -100.g de guisantes.
  • -1 tomate.
  • -Pimentón de la vera.
  • -sal.
  • -Aceite de oliva.
  • -Opcional (judías verdes
  • alcachofas)
  • -150 g. de fideos gorditos ( nº 4)
  • -Agua o caldo de verduras.
  • -Azafrán o colorante amarillo.
4/5 (11 Votos)

De

- Echamos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, cortado en láminas, y 25 gr

  • - 1 diente de ajo
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 400 gr. de salchichas de pavo y pollo (cortadas en tres trozos)
  • - 100 gr. de vino blanco
  • - 1 cebolla pequeña (cortada a cuartos)
  • - 50 gr. de pimiento rojo
  • - 50 gr. de pimiento verde
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - 1 pastilla de caldo de carne
  • - 1 hoja de laurel
  • - 250 gr. de fideos gruesos
  • - 550 gr. de agua caliente
4/5 (10 Votos)

De

Un buen plato de fideuá siempre apetece, tanto en invierno como en verano

  • 200g. de fideos cabello de ángel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml. de caldo para paella Aneto
  • 8 mejillones naturales Calvo
  • un vaso de agua
2.7/5 (109 Votos)

De

Receta de la riquísima fideua que hace mi madre, desde hace muchísimo tiempo, y que ahora también he aprendido h...

  • Mejillones limpios y sin cascara
  • Sepia a tacos
  • Gamba arrocera
  • Gambas peladas
  • Gambas grandes
  • Cigalas
  • 1 y 1/2 de caldo de pescado
  • Fideos de fideua
  • Sal
  • aceite y azafrán
4/5 (3 Votos)

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Fideua Fideuá negra con calamares