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Las mejores recetas de fideuá fácil - 7 recetas

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Mejores recetas de Fideuá fácil

De

Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares

  • 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
  • 3 calamares grandes
  • Gambones
  • 1/2cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Fumé de cabezas de langostinos
  • Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
4/5 (131 Votos)

Los superalimentos ¿realmente son súper?

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De

La fideuá, del valenciano fideuada que significa “conjunto de fideos”, es la hermana no conocida de la paella ...

  • 600 gr Sepia en dados
  • 8 langostinos enteros
  • 500 gr coquillettes (Fideuá)
  • 2 tomates rallados
  • 1 cs ajos picados
  • 2 cs perejil fresco picado fino
  • 1 cs pimentón ahumado
  • ½ tz aceite de oliva suave
  • ½ Colorante alimenticio amarillo en polvo (opcional)
  • Sal fina
4.6/5 (41 Votos)

De

Del fondo: Poner a hervir todos los ingredientes durante y colar

  • Fondo de pescado:
  • 400 gr. de morralla (pescado para hacer caldo)
  • 1 tomate partido
  • 1/2 cebolla
  • 750 gr. de agua
  • Unas ramitas de perejil
  • Unos granos de pimienta negra
  • Resto:
  • 4 gambas
  • 4 cigalas
  • 6 calamares pequeños troceados
  • 10/12 mejillones
  • 1/2 cebolla troceada
  • 1 tomate maduro rallado
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 80 gr. de fideos para fideuà por persona
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • El caldo del fondo preparado
5/5 (1 Votos)

De

Se hace un caldo de pescado dejándolo hervir como 1/2 hora

  • 400 gr de fideua
  • el doble de volumen de caldo de pescado que de fideos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 150 ml de tomate natural triturado
  • Unas hebras de azafrán en rama
  • 2 dientes de ajo
  • colorante alimenticio
  • 150 gr de gambas
  • 4 mejillones
  • 4 cigalas
  • 100 gr de chirlas
  • 4 chipirones
  • 1 filete de merluza congelado o un trozo de pescado fresco
  • Para el caldo de pescado:
  • Las cascaras de las gambas
  • Abundantes espinas de pescado ( merluza
  • gallo
  • pescadilla
  • congrio
  • etc)
  • Perejil
5/5 (1 Votos)

De

Un plato muy similar a la Paella, este se suele acompañar con mahonesa o salsa de all-i-oli

  • 500 grms de fideos gordos seco
  • 500 ml. de caldo de marisco
  • anillas de calamar
  • gambas o langostinos frescos
  • 1 lima o limón
  • 200 grms de almejas frescas ( desaladas de la noche anterior)
  • 50 grms de guisantes
  • 4 ajos cortados a taquitos
  • 2 cebollas cortadas a taquitos
4.6/5 (18 Votos)

De

- En primer lugar, ponemos una olla con agua y sal en el fuego y antes de que hierva añadimos la raspa de la rosad...

  • - 400 g de fideos n°0
  • - ½ kg de almejas
  • - ¼ kg de gambas
  • - ¼ kg de rosada con la raspa
  • - 1 cebolla
  • - 1 tomate
  • - Hebras de azafrán
  • - Pimentón dulce
  • - 1 ajo
  • - Aceite
  • - Sal
  • Para el alioli:
  • - 200 ml de aceite
  • - 100 ml de leche
  • - 1 ajo
  • - Zumo de medio limón
1/5 (1 Votos)

De

Todo el sabor del mar sin tener que mancharse las manos

  • 1 cola de rape de unos 300 gr.
  • - 12 langostinos grandes.
  • - 2 calamares limpios troceados.
  • - 50 gr de mejillones cocidos sin su cáscara.
  • - 1 cebolla mediana.
  • - 1 diente de ajo pelado.
  • - 3 tomates pelados y rallados.
  • - Una pizca de pimentón dulce.
  • - 300 gr de fideos gruesos
  • del n° 2.
  • - La misma cantidad de sal que de azúcar (una pizca de cada una).
  • - 1,5 litros de caldo de pescado de brick.
  • - All i oli opcional.
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Fideua de rape y langostinos Fideuá negra con calamares