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La forma fácil de hacer cheesecakes veganos, suaves y cremositos

Un postre sano, fácil de hacer y con mucho sabor

ingredientes

Para la base

  • 12 galletas Oreo
  • 100g de aceite de coco

Para el relleno

  • 1 y 1/2 tazas de nuez de la India (anacardo o cajú) remojadas en agua tibia por 30 min. mínimo.
  • 50 ml de jugo de limón
  • 80g de aceite de coco
  • 1/2 taza de leche de coco entera (de preferencia en lata)
  • 100g de azúcar
  • Opcional: salsa de caramelo o de chocolate para acompañar

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Técnicas de cocina

Brownie de galletas oreo, un postre suave y chocolatoso que te va a conquistar

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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