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Cestas de queso parmesano

De 750inter

Una idea original para presentar vuestras creaciones culinarias! Con estas cestitas podréis luciros estas Navidades!

El equipo de Rebañando

Prepara estas cestas de queso parmesano para presentar tus entrantes favoritos y sorprender a todos. Estas cestas son fáciles de preparar y darán a...

Puntúa esta receta 4.4/5 (772 Votos)

Ingredientes

  • Solo necesitaremos:
  • Queso parmesano

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rallamos el queso parmesano y reservamos.
Calentamos una sartén, muy importante que sea anti adherente.

Paso 2

Esparcimos el queso rallado por toda la superficie de la sartén y dejamos que se vaya fundiendo. Hay que vigilarlo para que no se nos queme.

Paso 3

En este paso es importante que el parmesano se vaya dorando poco a poco, lo debemos dar la vuelta pero que siga estando blando para poder "moldearlo" después.

Paso 4

Lo sacamos de la sartén con ayuda de una espátula y lo colocamos sobre la base de un vaso para que adquiera la forma. Poco a poco ser irá enfriando y nos quedará una cestita.
Repetiremos la operación tantas veces como cestitas necesitemos y listo!

Podemos rellenar las cestitas de lo que más nos guste. Una idea es rellenarlo con una ensalada bien picada de lechuga y tomate con un poco de vinagre de Módena o con una bolita de queso de cabra, jamón serrano en tiras y una cucharadita de mermelada de higos.

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INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Comenta esta receta

Que hermosas cestas de queso parmesano para ponerle encima lo que gustemos

Comentario de

Solo el queso ? no hace falta un poquito de manteca o aceite en la sarten ?

Comentario de

Merluza rellena de gulas y langostinos Dátiles rellenos de ricotta