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Cestas de queso parmesano

De

Una idea original para presentar vuestras creaciones culinarias! Con estas cestitas podréis luciros estas Navidades!

El equipo de Rebañando

Prepara estas cestas de queso parmesano para presentar tus entrantes favoritos y sorprender a todos. Estas cestas son fáciles de preparar y darán a...

Puntúa esta receta 4.3/5 (889 Votos)

Ingredientes

  • Solo necesitaremos:
  • Queso parmesano

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rallamos el queso parmesano y reservamos.
Calentamos una sartén, muy importante que sea anti adherente.

Paso 2

Esparcimos el queso rallado por toda la superficie de la sartén y dejamos que se vaya fundiendo. Hay que vigilarlo para que no se nos queme.

Paso 3

En este paso es importante que el parmesano se vaya dorando poco a poco, lo debemos dar la vuelta pero que siga estando blando para poder "moldearlo" después.

Paso 4

Lo sacamos de la sartén con ayuda de una espátula y lo colocamos sobre la base de un vaso para que adquiera la forma. Poco a poco ser irá enfriando y nos quedará una cestita.
Repetiremos la operación tantas veces como cestitas necesitemos y listo!

Podemos rellenar las cestitas de lo que más nos guste. Una idea es rellenarlo con una ensalada bien picada de lechuga y tomate con un poco de vinagre de Módena o con una bolita de queso de cabra, jamón serrano en tiras y una cucharadita de mermelada de higos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Comenta esta receta

Que hermosas cestas de queso parmesano para ponerle encima lo que gustemos

Comentario de

Solo el queso ? no hace falta un poquito de manteca o aceite en la sarten ?

Comentario de

Merluza rellena de gulas y langostinos Carne mechada