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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Bizcochos de queso

De

Irresistible bizcocho de queso cremoso y limón

  • 3 huevos
  • 185 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 185 gr de queso crema (nosotros usamos philadelphia)
  • 1 vaso y medio de azúcar (unos 315 gr)
  • 250 gr de harina de repostería tamizada
  • Ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura
3.6/5 (54 Votos)

Si quieres insultar, mejor hazlo gastronómicamente

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De

Un bizcocho, suave y esponjoso, apropiado para desayunos, meriendas y postres

  • 2 o 3 manzanas grandes
  • azúcar moreno (para espolvorear)
  • 150g de queso crema
  • 125g de margarina/mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 250g de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura (tipo royal)
  • 1 cucharada (de postre) de azúcar de vainilla
4.7/5 (6 Votos)

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¿Tienes invitados en casa y no sabes qué preparar como APERITIVO? ¡La solución está aquí!

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1.- Tradicional: - Precalentamos el horno a 180º, engrasamos el molde en mi caso con spray desmoldante, de lo con...

  • - 250 gr de harina bizcochona
  • - 180 gr de azúcar
  • - 20 gr de azúcar invertido
  • - 170 gr de queso en crema tipo philadelphia
  • - 80 gr de yogur griego
  • - 1 cucharada de esencia de vainilla
  • - 3 huevos
  • - 1 pizca de sal
4.4/5 (17 Votos)

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Si buscas ideas para un postre rico y fácil, esta rosca de queso en microondas lo tiene todo! No necesitas muchos ...

  • Ingredientes (4-6 personas).
  • 150 g de queso fresco
  • ½ lata de leche condensada (unos 200 g)
  • 125 cl de leche (un vaso de vino)
  • 3 huevos
  • Caramelo líquido
4/5 (5 Votos)

Prepara un plato de nachos para compartir (o no)

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De

Colocar la rejilla del horno y precalentarlo a 180-190º

  • 185 gr mantequilla reblandecida
  • 185 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • La ralladura de 1 limón
  • 330 gr azúcar extrafino
  • 3 huevos
  • 250 gr harina
  • 1 sobre de levadura
3/5 (3 Votos)

De

Un bizcocho diferente con un toque a queso y a limón que lo hace especial

  • -La ralladura de un limón.
  • -1 sobre de levadura.
  • -330 g. de azúcar extrafina.
  • -250 g. de harina.
  • A temperatura ambiente:
  • -185 g. de queso crema natural .
  • -185 g de mantequilla.
  • -3 huevos.
  • Decoración:
  • -Chocolate blanco y chocolate negro.
  • -Azúcar glass.
2.6/5 (86 Votos)

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Bizcocho de queso y limón. Bizcocho de queso cremoso y limón