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Riquísimos cupcakes con crema de queso - 6 recetas

Técnicas de cocina

Saludable y colorida pizza arcoiris, ¡especial para los pequeños de casa!

La pizza arcoiris es una nueva moda que llegó para quedarse, y es que esta receta lo combina todo: una masa de pizza crujiente con ingredientes saludables, ¡y 100% fotogénica! Si estás en busca de una nueva receta para sorprender a los peques de casa o simplemente buscas un snack más saludable para tu próxima tarde de pelis, entonces por nada del mundo puedes perderte esta receta.

 

Ingredientes

  • 1 masa para pizza prefabricada (o puedes hacer tu propia masa para pizza)
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2 pimientos crudos o asados
  • 1 taza de brócoli
  • 1/2 lata de maíz
  • 1/2 taza de parmesano 
  • mozzarella (opcional)

Preparación:

1. Corta la cebolla y los pimientos en tiras, los tomates por mitad y el brócoli en trocitos. Reserva cada ingrediente por separado.

2. Extiende la masa de pizza y úntala con puré de tomate. Puedes añadir queso mozzarella rallado en esta etapa. 

3. Coloca las tiras de cebolla en círculo sobre el borde de la pizza. A continuación haz un círculo más pequeño con el brócoli, después uno de maíz y uno de pimientos. Coloca los tomates cherry en el centro de la pizza.

4. Espolvorea el queso parmesano por encima de la pizza y hornea a 180°C durante 15 minutos. Corta en rebanadas y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Cupcakes con crema de queso

De

Bizcocho de chocolate y Guiness Mezclar el cacao en polvo, la harina, la levadura

  • 100 gr. mantequilla
  • 125 ml. cerveza Guiness
  • 30 gr. cacao en polvo sin azúcar
  • 125 gr. harina
  • 125 gr. azúcar
  • 1 cdta. levadura
  • 1/2 cdta. sal
  • 1 huevo
  • 1 yogur griego
  • 130 gr. Queso crema
  • 35 gr. azúcar glass
  • 3 cdas. Bayleis
3.8/5 (105 Votos)

De

BASE : Empezamos mezclando en un bol el aceite con el azúcar y añadimos uno a uno los huevos hasta que queden bie...

  • Base: 100ml de aceite de oliva
  • 200g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 200g de harina blanca
  • 1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
  • 100ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de fresa en pasta
  • Crema: 200g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g queso crema frío
  • 300g icing sugar o azúcar glacé
  • 2 cucharadas de fresa en pasta
  • 6 fresas naturales
4.1/5 (41 Votos)

De

Suave y esponjoso

  • Para el bizcocho:
  • 500 gr. de zanahorias
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 taza de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 100 gr. nueces
  • Para el betún:
  • 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
  • 125 gr. mantequilla
  • 300 gr. azúcar glass
  • 2 cucharaditas de vainilla
4.5/5 (6 Votos)

De

Precalentamos el horno a 170º Tamizamos la harina con el cacao

  • Para 8 cupcakes
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 1 huevo
  • 55 g de mantequilla
  • 1 cucharada grande de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo
  • 120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk podeis mezclar 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón y esperais 5 minutos)
  • Para el frosting:
  • 125 g queso crema frío tipo Philadelphia
  • 60 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azucar glass
3.6/5 (69 Votos)

De

Sacamos de la nevera los ingredientes que deben estar a temperatura ambiente con una hora de antelación (depende d...

  • 120g mantequilla a temperatura ambiente
  • 115g de harina
  • 140g de azúcar
  • 2 huevos L
  • 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o dos de azúcar avainillado (también se puede prescindir de la vainilla)
  • 70ml de leche a temperatura ambiente
  • 6 galletas Oreo trituradas
  • Para el frosting de queso crema:
  • 50 g de mantequilla a Tª ambiente
  • 300g de azúcar glas
  • 1 chorrito de leche a temperatura ambiente
  • 6 galletas Oreo trituradas
  • 300g de queso Philadelphia
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar avainillado
3.8/5 (10 Votos)

De

Empezamos precalentando el horno a 160 °C

  • - 100 g de azúcar moreno
  • - 100 g de harina
  • - 100 g de mantequilla
  • - 2 huevos
  • - 1 cucharadita de levadura
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - Frambuesas
  • Para la buttercream de frambuesa:
  • - 300 g de azúcar glass
  • - 100 g de mantequilla
  • - 30 g de puré de frambuesas
  • - 100 g de queso crema
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