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Los mejores bizcochos de zanahoria en Thermomix - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Bizcochos de zanahoria en Thermomix

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Suave y esponjoso

  • Para el bizcocho:
  • 500 gr. de zanahorias
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 taza de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 100 gr. nueces
  • Para el betún:
  • 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
  • 125 gr. mantequilla
  • 300 gr. azúcar glass
  • 2 cucharaditas de vainilla
4.6/5 (7 Votos)

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¡¡una ternura!! y lo es, su miga es suave, aromática y jugosísima producto de la humedad que le aporta la fruta

  • (molde de 30 x 20 cm)
  • - 200 gr. de azúcar
  • - 220 gr. de harina
  • - Levadura de repostería (un sobre o 15 gr.)
  • - 3 huevos - 150 gr. de queso crema (tipo philadelphia.)
  • - 100 gr. de aceite de girasol
  • - 150 gr. de zanahoria
  • - 2 manzanas golden. (o similar)
  • - 20 gr. de mantequilla - Ralladura de un limón y de una naranja.
  • - Mermelada de albaricoque o similar para el acabado.
3.7/5 (3 Votos)

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BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA Bizcocho de zanahoria con betún de queso crema