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Pastel de uvas

De

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Ingredientes

  • 100 ml de nata liquida
  • 2 huevos
  • 300 gr de uvas
  • 100 gr de queso crema
  • 80 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de mermelada de melocotón

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol echamos la nata liquida, el queso crema, los huevos y el azúcar, batimos con una batidora de varillas hasta que quede sin grumitos el queso.
Lavamos las uvas y las cortamos por la mitad. Yo no las pelé aunque si que les quité los pipos, pero eso es a gusto de cada uno.
Los ponemos en el molde para microondas que vayamos a utilizar con el corte hacía abajo e intentando que se muevan lo menos posible.
Echamos la mezcla anterion cubriendo las uvas y lo metemos en el microondas a máxima potencía durante 10 minutos para que cuaje.
Una vez esté cuajada la dejamos enfriar y después desmoldamos y la pintamos con la mermelada de melocotón.

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