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Flan de galletas frío al microondas

De

Este flan es facil, se hace en un momento y es delicioso.

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Ingredientes

  • INGREDIENTES: 2 vasos de leche
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 14 galletas tipo Maria
  • 2 huevos XL.
  • 3 cucharadas de queso de untar
  • azúcar para caramelizar el molde

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Flan de galletas frío al microondas - Paso 1

PREPARACIÓN: Se pone todo en el vaso de la batidora y se bate bien y se vierte en un molde previamente caramelizado y lo metes al microondas unos 8 minutos a máxima potencia en mi mi microondas es de 900 W.

Paso 2

Flan de galletas frío al microondas - Paso 2

Cuando pase este tiempo lo pinchas a ver si esta cocido, si no, lo pones otro minuto así hasta que este ya sabéis que cada microondas es un mundo cuando este, cocido, se tapa con film y se deja dentro del microondas ya apagado 10 minutos de reposo, después se saca y se mete en nevera, cuando esta frío se desmolda y listo para comer, no os durara nada en la mesa.

Hay que tener cuidado, de no pasarnos en la cocción, vale mas ponerlo un minuto mas que pasarnos.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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