Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

gominolas

Galletas de mantequilla tradicionales

De

Las galletas que mi madre me hacia cuando era pequeña.

Puntúa esta receta 4.4/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • 350 gr harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr mantequilla blandita
  • 250 gr azúcar
  • 1 huevo

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos a calentar el horno a 180 C

Paso 2

En un cuenco tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En otro bol se batimos el azúcar con la manquilla ablandada hasta conseguir una masa cremosa y suave.

Paso 3

Cuando la mantequilla esté esponjosa añadimos el huevo batido. Seguimos batiendo hasta que esté forme una crema homogénea.

Paso 4

Añadimos poco a poco el tamizado de harina, mezclándolo muy bien con una espátula, cuando ya no podamos con la espátula, espolvoreamos la mesta con un poco de harina, y trabajamos la masa con las manos.

Paso 5

Una vez hecha la masa,la dejamos reposar un par de horas, mejor en el frigorífico, y luego la estiramos y con un molde vamos dándole forma a las galletas.
Se colocan en una bandeja sobre papel de horno. No las pondremos muy juntas porque crecen bastante al hornearse.

Paso 6

Las dejamos unos 20 minutos en el horno, hasta que estén doradas. Una vez que las saquemos del horno las dejamos enfriar un poco antes de ponerlas en una rejilla para que enfríen del todo.

Las podemos decorar con grajeas de chocolate para lso niños, y no tan niños.

También te gustará

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Comenta esta receta

Galletas Corazón de Mermelada Flan de galletas en microondas