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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Galletas de mantequilla danesas

De

Mezclar la mantequilla con el azúcar, después el huevo y la esencia de vainilla y por ultimo la harina

  • 120g de mantequilla blanda
  • unos 90g de azúcar
  • 325g de harina un huevo grande
  • esencia de vainilla y una pizca de canela.
3.5/5 (116 Votos)

Aquí están los 10 consejos para conseguir las mejores cookies que hayáis probado, consejos sencillos y que marcarán la diferencia!

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De

(S

  • 325gr de Harina Dolce Mix “C”
  • 125gr de Azúcar Glass
  • 125gr de Margarina Vegetal
  • 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
3.8/5 (73 Votos)

Preparar unas galletas estas Navidades es muy sencillo, además, podemos decorarlas y personalizarlas para decorar nuestro árbol o incluso para regalarlas a amigos y familiares durante las fiestas.

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De

Deliciosas galletas para acompañar un buen café

  • 125 gr de harina
  • 105 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 gr de almendra molida
  • 40 gr de azúcar
  • 30 gr de azúcar avainillado
4.5/5 (6 Votos)

De

Las galletas que mi madre me hacia cuando era pequeña

  • 350 gr harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr mantequilla blandita
  • 250 gr azúcar
  • 1 huevo
4.4/5 (5 Votos)

Sigue estos pasos y elabora unas deliciosas y divertidas galletitas "vitraux" estupendas para regalar estas Navidades o para decorar durante unas fiesta, ¿Te animas?

705 compartidos

De

Mezclamos la mantequilla y el azúcar bien con la batidora, hasta que quede una crema lisa de color palido

  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 55 gr de azúcar glas
  • 140 gr de harina
  • 1 pizca de sal
3.8/5 (4 Votos)

De

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Galletas de Mantequilla

  • 150 gr de mantequilla.
  • 150 gr de azúcar.
  • 50 ml de leche entera.
  • 1 huevo.
  • 325 gr de harina de trigo.
  • Media cucharadita de sal.
2.7/5 (3 Votos)

De

• Ponemos en un bol la mantequilla a punto pomada, añadimos el azúcar e incorporamos bien

  • • 1 Kg de harina de trigo
  • • 750 Gr de Mantequilla ( no margarina)
  • • 3 Huevos medianos
  • • Ralladura de Limón
  • • 700 Gr de azúcar
  • • 2 Sobres de Levadura
2.6/5 (7 Votos)

De

No sé si habréis oído hablar alguna vez de las famosas galletas de mantequilla 3,2,1 cuya receta circula por la ...

  • 300g de harina.
  • 200g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100g de azúcar.
0/5 (0 Votos)

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Galletas de mantequilla 3, 2, 1 Galletas de mantequilla