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Ricas galletas de mantequilla con yemas - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: bizcocho de yemas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Galletas de mantequilla con yemas

De

Con el nombre de quien tu quieras claro

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)
4.1/5 (174 Votos)

De

Comenzar por mezclar las yemas con el azúcar hasta obtener una masa casi blanca y bien homogénea

  • 80 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de mantequilla (mantequilla salada y si no tiene use flor de sal)
  • 140 g de harina
  • 6 g de levadura
  • 2 pizcas de flor de sal
4.2/5 (7 Votos)

De

Tamizamos la harina en un bol, y formamos un montoncito

  • 200 gr de harina
  • 1 yema de huevo
  • 60 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • una pizca de sal
  • ralladura de 1 limón.
  • 125 gr de mantequilla
  • Para el relleno.
  • mermelada de fresa,melocotón,jalea de grosella , lo que más nos guste..
4/5 (1 Votos)

De

Batir la mantequilla con el azúcar hasta mezclar

  • 200g de harina
  • 50 de maicena
  • 100g de almendra rallada
  • 100g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • ralladura de limón
  • 1 huevo y una yema
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • un poco de leche (opcional)
  • almendra en grano para decorar
  • 1 clara de huevo para barnizar
3/5 (3 Votos)

De

Las riquísimas y adictivas galletas de mantequilla!! Originales de los Países de Norte de Europa, se han hecho fa

  • para unas 25 galletas de tamaño medio-grande:
  • 300 gr. Harina de trigo reposteria
  • 150 gr. Azúcar
  • 220 gr. mantequilla
  • 3 yemas de huevo (solo la yema)
  • la ralladura de un limón
0/5 (0 Votos)

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