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Ricas galletas de mantequilla con yemas - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: bizcocho de yemas

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Galletas de mantequilla con yemas

De

Con el nombre de quien tu quieras claro

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)
4.1/5 (175 Votos)

De

Comenzar por mezclar las yemas con el azúcar hasta obtener una masa casi blanca y bien homogénea

  • 80 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de mantequilla (mantequilla salada y si no tiene use flor de sal)
  • 140 g de harina
  • 6 g de levadura
  • 2 pizcas de flor de sal
4.2/5 (8 Votos)

De

Tamizamos la harina en un bol, y formamos un montoncito

  • 200 gr de harina
  • 1 yema de huevo
  • 60 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • una pizca de sal
  • ralladura de 1 limón.
  • 125 gr de mantequilla
  • Para el relleno.
  • mermelada de fresa,melocotón,jalea de grosella , lo que más nos guste..
4/5 (1 Votos)

De

Batir la mantequilla con el azúcar hasta mezclar

  • 200g de harina
  • 50 de maicena
  • 100g de almendra rallada
  • 100g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • ralladura de limón
  • 1 huevo y una yema
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • un poco de leche (opcional)
  • almendra en grano para decorar
  • 1 clara de huevo para barnizar
3/5 (3 Votos)

De

Las riquísimas y adictivas galletas de mantequilla!! Originales de los Países de Norte de Europa, se han hecho fa

  • para unas 25 galletas de tamaño medio-grande:
  • 300 gr. Harina de trigo reposteria
  • 150 gr. Azúcar
  • 220 gr. mantequilla
  • 3 yemas de huevo (solo la yema)
  • la ralladura de un limón
1/5 (1 Votos)

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