Galletas de almendra

De nashta

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Galletas americanas con chips de...

Galletas impresas

Ingredientes

200g de harina
50 de maicena
100g de almendra rallada
100g de azúcar
150g de mantequilla
ralladura de limón
1 huevo y una yema
1 cucharadita de bicarbonato
un poco de leche (opcional)
almendra en grano para decorar
1 clara de huevo para barnizar

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir la mantequilla con el azúcar hasta mezclar.
Añadir el huevo y la yema.
Batir y añadir la harina mezclada con la maicena, la almendra rallada, el bicarbonato y la ralladura de limón.
Mezclar y si hace falta echar 1 o 2 cucharadas de leche.

Paso 2

Estender la masa entre 2 films, dejarla de 3 o 5mm y cortar.

Paso 3

Pincelar con la clara y rociar con las almendras.

Paso 4

Meter al horno.

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