Galletas de mantequilla sencillas
De Mª Jose Diaz
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 55 gr de azúcar glas
- 140 gr de harina
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Mezclamos la mantequilla y el azúcar bien con la batidora, hasta que quede una crema lisa de color palido. Echamos los demas ingredientes y amasamos bien, hasta que quede una masa homogenea y lisa. Embolbemos en papel film y metemos al frigo 30 minutos, pasado este tiempo estiramos bien cortamos y metemos en el horno a 180° 12 minutos
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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