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CocinadeCris

Galletas de mantequilla fáciles

De CocinadeCris

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Ingredientes

  • 120g de mantequilla blanda
  • unos 90g de azúcar
  • 325g de harina un huevo grande
  • esencia de vainilla y una pizca de canela.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar la mantequilla con el azúcar, después el huevo y la esencia de vainilla y por ultimo la harina.
Hasta que quede una masa homogénea.

Paso 2

Envolver la masa con papel film y refrigerarla una hora.

Paso 3

Precalentar el horno a 170º
Estirar la masa que quede como medio centímetro de grosor y cortarla con el corta pastas.
Hornear las galletas hasta que se empiecen a dorar los bordes.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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