Galletitas para meriendas

Paso 1

Derretimos la mantequilla y la ponemos en un bol, le ponemos el azúcar glass y lo incorporamos bien con las varillas, le vamos echando la harina tamizada poco a poco hasta formar una masa homogénea y manejable, hacemos una bola y la envolvemos en papel film.

La dejamos reposar en la nevera 1hora.

Transcurrido el tiempo la sacamos de la nevera y sobre papel de hornear extendemos la mitad de la masa y con los cortadores o un tapón de una botella vamos recortando hasta agotar toda la masa. Aproximadamente salen 30 galletas.

Las ponemos sobre la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel de hornear y las pintamos con huevo batido, les ponemos los piñones, la canela y los fideos de colores.

Las metemos al horno a 170°C unos 15min o hasta que estén doradas.