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Tarta de queso con leche condensada

De

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Ingredientes

  • - 40 Galletas Tipo Maria
  • - 120 gr Mantequilla
  • - 260 gr de Leche Condensada
  • - 15 gr Gelatina Royal Neutra ( sobre y medio)
  • - 300 gr tipo Philadelphia
  • - 200 ml de Nata para Montar ( Fría)
  • - 1 Vaso de Agua Caliente (250ml)
  • - 200 gr de mermelada
  • - 2 Cucharadas Soperas de Azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trituramos las galletas.

Paso 2

Derretimos la mantequilla al microondas y añadimos a las galletar trituradas. Removemos.

Paso 3

Repartimos la mezcla en un molde ( desmoldable) y reservamos en la nevera.

Paso 4

Introducimos en un bol el queso y la leche condensada y batimos.

Paso 5

En un bol seco, añadimos 50 ml de agua.
Hervimos 250ml de Agua y mezclamos con la gelatina. Removemos y lo mezclamos con la crema de queso

Paso 6

Montamos la Nata. Mezclamos la nata con la crema de queso ( con cuidado para que no se baje la nata).

Paso 7

Vertemos sobre la galleta y dejar en la nevera durante 3 - 4 horas.

Paso 8

Para la cobertura: mezclamos la mermelada con 2 cucharadas de agua y 1 sobre de gelatina neutra, hasta que parezca un sirope.

Paso 9

Vertemos sobre la tarta y dejamos enfriar durante una hora más o menos.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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