Tarta de queso con leche condensada
De inmatb
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Ingredientes
- - 40 Galletas Tipo Maria
- - 120 gr Mantequilla
- - 260 gr de Leche Condensada
- - 15 gr Gelatina Royal Neutra ( sobre y medio)
- - 300 gr tipo Philadelphia
- - 200 ml de Nata para Montar ( Fría)
- - 1 Vaso de Agua Caliente (250ml)
- - 200 gr de mermelada
- - 2 Cucharadas Soperas de Azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Trituramos las galletas.
Paso 2
Derretimos la mantequilla al microondas y añadimos a las galletar trituradas. Removemos.
Paso 3
Repartimos la mezcla en un molde ( desmoldable) y reservamos en la nevera.
Paso 4
Introducimos en un bol el queso y la leche condensada y batimos.
Paso 5
En un bol seco, añadimos 50 ml de agua.
Hervimos 250ml de Agua y mezclamos con la gelatina. Removemos y lo mezclamos con la crema de queso
Paso 6
Montamos la Nata. Mezclamos la nata con la crema de queso ( con cuidado para que no se baje la nata).
Paso 7
Vertemos sobre la galleta y dejar en la nevera durante 3 - 4 horas.
Paso 8
Para la cobertura: mezclamos la mermelada con 2 cucharadas de agua y 1 sobre de gelatina neutra, hasta que parezca un sirope.
Paso 9
Vertemos sobre la tarta y dejamos enfriar durante una hora más o menos.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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