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Magdalenas con nata de arroz (sin gluten, lactosa, ni azúcar)

De

Apto para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

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Magdalenas con nata de arroz (sin gluten, lactosa, ni azúcar) 3 fotos

Ingredientes

  • • 175gr de Harina de Repostería (yo
  • marca Adpan)
  • • 175gr de Harina de Arroz
  • • 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
  • • 250gr de Margarina Vegetal
  • • 100ml de Nata (de Arroz)
  • • 4 Huevos
  • • 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
  • • Ralladura de 1 Limón (yo
  • Aroma de Almendra)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, batimos ligeramente los huevos y le añadimos el edulcorante en polvo (o el azúcar, si preferís). Mezclamos bien unos minutos.

Paso 2

Magdalenas con nata de arroz (sin gluten, lactosa, ni azúcar) - Paso 2

Ahora, derretimos la margarina y se la añadimos a la mezcla, junto con la nata y la ralladura de limón (o el aroma que prefiráis).

Paso 3

En otro bol, mezclamos las harinas con la levadura y lo revolvemos bien.

Paso 4

Después, tamizamos todo, poco a poco, encima de la masa, sin dejar de remover. Conseguiremos que vaya espesando y homogeneizando.

Paso 5

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto.

Paso 6

Mientras, ponemos los moldes dentro de unas flaneras (para que el molde de papel no se nos habrá y la magdalena no se nos desparrame).

Paso 7

Magdalenas con nata de arroz (sin gluten, lactosa, ni azúcar) - Paso 7

Tras colocarlos, los llenamos hasta 2/3 con nuestra masa y cuando esté el horno caliente, las metemos a 200ºC durante 15 minutos (sin quitar el ventilador).

Paso 8

Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.

Paso 9

ON EGIN!

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