Increíbles ideas de chocolate para reposteria - 9 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina y reposteria
Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
Mejores recetas de Chocolate para reposteria
El mejor fondant de chocolate
![El mejor fondant de chocolate](/media/477996851-jpg_crop.jpeg/tsp/fondant-de-chocolate.jpg)
De 750inter
La mejor receta de fondant de chocolate en solo 4 sencillos pasos
- 250gr de mantequilla
- 100gr de azúcar glass
- 250gr de chocolate para repostería
- 4 huevos
¡Dale magia a tu mesa con este pastel de chispas de colores!
![¡Dale magia a tu mesa con este pastel de chispas de colores!](/cache/article/pastel-chispas-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Nadia Paprikas
¡Todo es mejor con chispas de colores!
Manzanas con chocolate
![Manzanas con chocolate](/media/14-12-11-11-24-am-screen-shot_crop.png/tsp/manzanas-con-chocolate.png)
De 750inter
Lavamos las manzanas y les colocamos un palo, los típicos que usamos para los helados
- 4 manzanas medianas (tipo Gala o Fuji, que no sean demasiado dulces)
- 500g de chocolate de repostería
- 1 taza de almendras picadas o de galletas machacadas o virutas de colores.
- 100gr de chocolate blanco
Originales vasitos de shots hechos de galleta que están cambiando el mundo de los dulces
![Originales vasitos de shots hechos de galleta que están cambiando el mundo de los dulces](/cache/content/750g/9e/35/5c/c0/cooki-shot-lakeland.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
Estos vasitos de shots hechos de galleta son la última SENSACIÓN en Estados Unidos.
Whoopies de chocolate
![Whoopies de chocolate](/media/whoopies-de-chocolate_crop.jpg/tsp/whoopies-de-chocolate.jpg)
De doloresgayoalvarez
Whoopies y macarons no son lo mismo
- Para los whoopies:
- 150g harina reposteria
- 100g azúcar
- 1/2 sobre royal
- 40g cacao en polvo
- 2 yemas
- 90ml leche
- 90ml agua
- 75ml aceite suave
- Para el frosting:
- 40g chocolate negro
- 1/2 c/s de mantequilla
- 45g azúcar glas
- 90g queso phidadelphia
Ganache de chocolate fácil
![Ganache de chocolate fácil](/media/ganache2_crop.jpg/tsp/ganache-de-chocolate.jpg)
De reinavenus22
Lo sencillo es mezclar la misma cantidad de chocolate que de nata para montar, es decir, por ejemplo 250 gr
- Use 200 ml de nata al 35% con 200 gr. de chocolate para fundir al 55% ( Sabe Mucho a Chocolate Puro, como el de las cañas de chocolate que compras ). La próxima vez usar un % de chocolate menor).
- Si utilizamos...
- Chocolate negro al 70% de cacao, necesitaremos 200 gr.
- Chocolate negro al 60% de cacao, necesitaremos 270 gr.
- Chocolate con leche al 40% de cacao, necesitaremos 450 gr.
- Chocolate blanco al 35% de cacao, necesitaremos 600 gr.
- La cantidad de nata es la misma para todos los tipos de chocolate.
Las mejores ideas para hacer galletas con tus niños
![Las mejores ideas para hacer galletas con tus niños](/cache/article/portada-galletas-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
Comparte un momento de calidad con tus niños haciendo estas divertidas galletas juntos.
Ganache de chocolate
![Ganache de chocolate](/media/image-75_crop.jpg/tsp/ganache-de-chocolate.jpg)
De Paaatry
Perfecto para cubrir o rellenar una tarta, estas cantidades son para una tarta de unos 20 centímetros mas o menos
- 150 gramos de chocolate para fundir
- 150 ml de nata para montar
- 65-70 gramos de margarina
Bizcocho de chocolate y pera
![Bizcocho de chocolate y pera](/media/dsc06399_crop.jpg/tsp/bizcocho-de-chocolate-y-pera.jpg)
De doloresgayoalvarez
Horno 180°. calor arriba y abajo En un bol poner la leche y el cacao, diluir el cacao En otro bol poner el huevo...
- ingredientes para molde de 12cm. ( para molde de 22 triplicar ingredientes)
- 25g cacao valor- 70g leche- 1 huevo- 100g azúcar- 67g harina reposteria- 3g levadura royal- 33g aceite- 1 c/s yogur- 1 pera.
Plátanos con chocolate
![Plátanos con chocolate](/media/platanosrellenos-jpg_crop.jpeg/tsp/platanos-con-chocolate.jpg)
De 750inter
Una receta muy vistosa y que además está buenísima
- 2 plátanos maduros
- Chocolate para repostería
- Almendras o nueces picadas (lo que más os guste)
- Dulce de leche
Coulant de chocolate y nueces
![Coulant de chocolate y nueces](/media/coulant-de-chocolate-y-nueces_crop.jpg/tsp/coulant-de-chocolate-y-nueces.jpg)
De helenlaja
Es una variación del coulant, a la que le he añadido nueces, un chocolate de 70% de cacao y muchísimo cariño
- 3 huevos
- 110 g Chocolate 70% cacao
- 110 g Mantequilla
- 45 g Harina de repostería
- 85 g de azúcar
- una cucharadita de azúcar de vainilla
- medio vasito de brandy
- 80 g de nueces.
- una pizca de sal
- Papel de hornear
- Aro de emplatar pequeño
Cobertura y ganache de chocolate
![Cobertura y ganache de chocolate](/media/070_crop.jpg/tsp/cobertura-y-ganache-de-chocolate-el-rincon-de-la-mariposa.jpg)
De amunoz
Para la cobertura: En un cazo al baño María ponemos el chocolate junto con la nata y dejamos que se vayan uniend...
- Para la cobertura:
- -200gr chocolate de cobertura
- -200ml nata repostería
- -65gr mantequilla
- Para el ganache:
- -200gr chocolate negro
- -200ml nata para repostería
Recetas relacionadas con chocolate para reposteria
-
tartas de chocolate (153)
-
chocolate blanco (152)
-
postres de cuajada con chocolate (60)
-
mousses de chocolate (56)
-
reposteria casera rápida (53)
-
Pruébala!receta top postres de chocolate (51)
-
muffins de chocolate (51)
-
repostería fácil sin horno (46)
-
repostería casera económica (46)
-
galletas de chocolate (42)
Deja tu pregunta, Rebañando responde