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Nuestras mejores recetas de repostería portuguesa - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte

Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.

Mejores recetas de Repostería portuguesa

De

- Poner en el vaso la mariposa y echar la leche, la nata, el azúcar, la harina y las yemas y programar 10 segundos...

  • - 250 c.c. de leche
  • - 250 c.c. de nata
  • - 170 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de harina
  • - 5 yemas de huevo
  • - 1 palo de canela
  • - La piel de 1/2 limón
  • - 500 gr. de hojaldre (Yo he utilizado una lámina de hojaldre La cocinera)
4.3/5 (88 Votos)

La cocina es una ciencia exacta y la báscula es un utensilio indispensable para preparar nuestras riquísimas recetas de repostería, pero no todo el mundo tiene en su cocina una báscula último modelo, para todos ellos estas 7 recetas deliciosas!

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De

Si todavía no has probado esta receta portuguesa, esta es la ocasión! ;)

  • 7 huevos
  • Mantequilla para el molde
  • 250g de azúcar
  • 150g de harina
4.3/5 (39 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

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De

Comenzamos con la masa de hojaldre porque necesitamos que repose un tiempo dentro de los moldes antes de añadir el...

  • 1 litro de leche semidesnatada
  • 500 gr de azucar
  • 100 gr de harina de trigo
  • 12 yemas de huevo
  • 600 gr de masa de hojaldre ( 2 planchas de 300 gr )
  • piel de medio limon
  • 1 palo de canela
  • mantequilla para los moldes
  • moldes pequeños metalicos
4.2/5 (89 Votos)

De

Estas tartaletas son una delicia portuguesa

  • (Para 12 pastelitos)
  • - 250 gr de leche
  • - 250 gr de nata
  • - 170 gr de azúcar
  • - 50 gr de harina
  • - 5 yemas de huevo
  • - 1 palo de canela
  • - la piel de un limón
  • - 500 gr de masa de hojaldre
4/5 (2 Votos)

Tesoros culinarios de la pastelería francesa para hacer en casa

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De

- Precalentar el horno a 200° - Separar las yemas de las claras

  • - 8 huevos
  • - 300 gr. de azúcar
  • - 125 gr, de harina
3.9/5 (12 Votos)

De

Una tarta simplemente imprescindible

  • 500 ml de nata para montar
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 vaso de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas María (mas 2 o 3 para decorar)
  • 120 gr de mantequilla
  • 1-2 cucharaditas de canela
3.9/5 (7 Votos)

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