PASTELITOS DE NATA PORTUGUESES

De MarisadeOrta

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Aprobadapor el chef 1 foto

Tartaleta de limón

Aprobadapor el chef Lemon curd pie

Ingredientes

- 250 c.c. de leche
- 250 c.c. de nata
- 170 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- 5 yemas de huevo
- 1 palo de canela
- La piel de 1/2 limón
- 500 gr. de hojaldre (Yo he utilizado una lámina de hojaldre La cocinera)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso la mariposa y echar la leche, la nata, el azúcar, la harina y las yemas y programar 10 segundos en vel. 4
- A continuación poner la canela y el limón y programar 18 minutos, 90° y vel. 2
- Cortar el hojaldre en tartaletas pequeñas, agujerearlas con un tenedor para que no suban, rellenar 2/3 (*) con la crema preparada y hornear a 200° durante 25 a 30 minutos.

* NOTA: Yo las llené de la crema y a mitad de cocción se me "derramaron" casi todas porque subió el relleno, por eso os aconsejo que como las magdalenas, 2/3 de su capacidad aproximadamente.