Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Los mejores platos de Portugal - 20 recetas

De Andreína Gil

Portugal tiene una riqueza gastronómica indiscutible: sus pescados, sus vinos y su pastelería son un reclamo turísitico que atrae a miles de personas de todo el mundo. Si viajas a Portugal, no puedes perderte su bacalao, ni sus "pasteis de nata" que son una perdición. Tampoco te pierdas sus típicos "bolos" . Portugal tiene también una serie de vinos de muy buena calidad que harán de tu almuerzo o cena toda una experiencia culinaria en el país luso.

Si te gustó esto, entonces te encantará: postres típicos de Portugal, recetas tradicionales españolas, queijo da serra, feijoada, platillos rumanos

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

Mejores recetas de Portugal

De krys

Comenzamos con la masa de hojaldre porque necesitamos que repose un tiempo dentro de los moldes antes de añadir el...

  • 1 litro de leche semidesnatada
  • 500 gr de azucar
  • 100 gr de harina de trigo
  • 12 yemas de huevo
  • 600 gr de masa de hojaldre ( 2 planchas de 300 gr )
  • piel de medio limon
  • 1 palo de canela
  • mantequilla para los moldes
  • moldes pequeños metalicos
4.2/5 (83 Votos)

Sirve para acompañar cualquier comida, es muy sencillo de preparar y aún más sabroso que el pan de ajo tradicional.

De Adoro Receitas

Un clásico de la cocina portuguesa y brasileña

  • 6 yemas
  • 100g de nuez de coco rallada (corresponde más o menos a una nuez de coco)
  • Mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 1 pizca de sal
4.5/5 (36 Votos)

Suele decirse que es un día que recordarás toda tu vida... Conscientes de ello, esta pareja decidió hacerlo aún más memorable.

1- Pica bien fina la cebolla y sofríe en aceite de oliva

  • 2 puerros
  • 350gr de habas
  • 150gr de arvejas
  • 150gr de judías verde
  • 1l de caldo de gallina
  • queso parmesano
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
3.9/5 (123 Votos)

De Rosa, la rosa dulce

Es uno de los pasteles más famosos de Portugal

  • 1 plancha de hojaldre (yo sin lactosa)
  • 200 grs de azúcar (la receta original lleva 250 grs)
  • 125 ml de agua
  • 30 grs de harina
  • 4 yemas
  • 1/4 l de leche (leche sin lactosa)
  • piel de limón
  • 1 palo de canela
4.7/5 (7 Votos)

En el sur de Francia la estrella de Baywatch acaba de lanzar su nuevo proyecto

De 750inter

Si todavía no has probado esta receta portuguesa, esta es la ocasión! ;)

  • 7 huevos
  • Mantequilla para el molde
  • 250g de azúcar
  • 150g de harina
4.3/5 (38 Votos)

De amunoz

Pan típico de Madeira

  • 275 gr. de harina de fuerza
  • 10 gr. de fresca
  • 150 ml de agua templada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite.
4.6/5 (7 Votos)

De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo

Delicioso pescado típico de la cocina portuguesa

  • 300gr de bacalao salado
  • 500gr de patatas
  • 1 cebolla grande (o dos si son pequeñas)
  • 1 diente de ajo
  • 3 ó 4 huevos (3 mejor
  • si son grandes)
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal
4.5/5 (10 Votos)

De cociñeira

2° plato

  • BACALAO
  • 2 lomos e bacalao fresco
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • aliioli casero
  • 4 patatas y perejil.
  • ALIOLI
  • 1/4 vaso de agua lleno de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 chorrito de vinagre
  • una pizca de sal
3.9/5 (19 Votos)

De MarisadeOrta, A mi manera

Es una variedad del bacalao al bras pero sin cebolla (si quiero que se la coman los peques, tengo que hacerla así)...

  • - 4 Patatas medianas
  • - 500 gr. de bacalao desalado
  • - 7 huevos
  • - Ajo molido
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
3.8/5 (9 Votos)

De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya

Batir el azúcar, las yemas, la nata la harina y la ralladura de limón

  • 1 lámina de hojaldre
  • ralladura de medio limón
  • 25 cl de nata liquida
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 100 gr de azúcar
2.4/5 (119 Votos)

Más recetas de Portugal

Deja tu pregunta, Rebañando responde

muchas gracias, las pondre en practica y ya les contare.

Comentario de

Hola Ligia, aquí encontrarás varias recetas con yuca: http://www.rebanando.com/yuca-recetas.htm
Saludos!

Comentario de

quisiera que publicaran recetas con ingrediente la yuca, en colombia es en tuberculo muy comun

Comentario de

BACALAO A LA PORTUGUESA PASTEL DE BELEN ( NATAS PORTUGUESAS )