Bacalao a la nata

De Vurenda

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Bacalao a las natas

Ingredientes

-500 gramos de bacalao desalado y desmigado
-1 cebolla grande
- 200 ml de nata líquida
- 4 patatas cortadas como para tortilla

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite.

2
Freir las patatas y escurrir el aceite.

3
Con la mitad de la cebolla pochada y la nata hacer una bechamel suave.

4
En la otra mitad de cebolla pochada ponemos el bacalao en el fuego solo unos minutos en lo que se hace.

5
Montamos el plato; primero ponemos las patatas encima el bacalao , cubrimos con la bechamel espolvoreamos con pan rallado y queso y gratinamos

se pueden comprar directamente migas de bacalo, desalar 24 h antes e ir cambiando el agua

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