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badiolas

Patatas con bacalao

De

Patatas de semana santa en mi casa

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Ingredientes

  • - 400 gramos de Bacalao desalado
  • en trozos
  • -800 gramos de patatas chascadas
  • -1/2 cebolla
  • -1/2 pimiento rojo
  • -1 cucharadita de Pimentón dulce (o al gusto)
  • -Sal
  • -agua
  • -aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar la cebolla muy finita y el pimiento y dorarlos con un poco de aceite en una cazuela.
Mientras ir cascando las patatas.

Paso 2

Cuando esté dorada la cebolla añadir las patatas y rehogarlas un poco.
Echar el pimentón y mover.
Cortar en trozos pequeños el bacalao y añadirlo.

Paso 3

Cubrir con agua caliente.
Cocer 20 minutos.
Probar de sal y rectificar si es necesario.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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