Deliciosos platos de verduras con pimentón dulce - 9 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pollo con pimentón dulce, queso con pimentón dulce, salsa de pimentón dulce, carne con pimentón dulce, cebolla y papas, pimentón picante
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Mejores recetas de Verduras con pimentón dulce
Pimiento relleno de la yaya
De Gini
Una muy buena receta de arroz, otra manera de comerlo
- 4 pimientos rojos grandes
- 450g de arroz redondo
- 250g de carne picada mixta
- 1 taza de guisantes
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 1 cc de pimentón dulce
- sal y pimienta
Los pintorescos secretos del carpaccio
Servido en casi cualquier restaurante, seguro que ya habéis probado numerosas versiones del carpaccio pero ¿conocéis el verdadero origen de este plato?
Paella de verduras
De amorrinhadogalego, A morriña do galego
Rápida, sencilla y sabrosa
- 2 vasitos de arroz (1 por persona)
- 8 vasitos de agua (4 por cada vaso de arroz)
- 300g de salteado de verduras congeladas (calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla)
- 1 ajo pequeño bien picado
- 3 cucharadas de tomate triturado natural
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo vegetal (yo utilicé Knorr)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de azafrán molido
10 sales aromáticas y mezclas de especias caseras para darle un toque especial a tus platos
De Florentine
Para dar un toque diferente a nuestros platos a veces nos falta imaginación. Con estas ideas de sales aromáticas y mezcla de especias, conseguiremos sabores diferentes y deliciosos.
Berenjenas rellenas al estilo turco
De saberculinario, El saber culinario
No se trata de las clásicas berenjenas rellenas con bechamel que todos conocemos- Es una adaptación de una receta...
- 6 berenjenas medianas
- 300 g de carne picada de ternera o de cordero (según preferencia)
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta turca o pimienta Aleppo
- Aceite para freír
- Aceite de oliva y sal
Patatas con bacalao
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Patatas de semana santa en mi casa
- - 400 gramos de Bacalao desalado, en trozos
- -800 gramos de patatas chascadas
- -1/2 cebolla
- -1/2 pimiento rojo
- -1 cucharadita de Pimentón dulce (o al gusto)
- -Sal
- -agua
- -aceite
13 platos indios que tienes que comer una vez en la vida
De Pascale Weeks
¿Conoces la cocina de la India? Aquí te presentamos 13 platos irresistibles.
Garbanzos con verduras
De brujina23
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y ponemos a freír el pimiento rojo cortado en tiras anchas
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1/ col
- 2 tomates rojos
- 2 dientes de ajo
- Caldo de ave
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Cominos
- Pimentón dulce
Crema de calabaza y puerro
De Nodita
Suave, ligera y riquísima crema para tu paladar
- Calabaza.
- Puerro.
- Cebolla.
- Zanahoria.
- Patata.
- Queso en porciones.
- Ajo.
- Pimentón dulce.
- Sal.
BERENJENAS CON RAS EL HANOUT (receta de mi padre)
Aprobadapor el chefDe Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Una secilla y deliciosa receta arabe
- Berenjenas
- nuestra mezcla propia de "Ras el hanout" (pimienta blanca, pimienta rosa, curcuma, pimenton dulce, pimenton picante, canela, comino, perejil, ...)
- 2 dientes de ajos picados
- aceite
- Sal
- Agua
Pastel de verduras
De Escuciplando, Escuciplando
"A mi suegra le gusta mucho el pastel de verduras con salsa de tomate tal y como lo sirven en "La Allandesa", un re...
- Ingredientes:
- - 1 cebolleta
- - 1 calabacín
- - 1/2 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 2 zanahorias
- - 1 lata guisantes pequeña
- - Un puñado de queso rallado a los tres quesos
- - 8 espárragos trigueros
- - 6 huevos
- - 1 bote leche evaporada (410 ml.)
- - Sal
- - Pimienta negra
- - Pizca de pimentón dulce
- - Pizca de jengibre
Berenjenas rellenas vegetarianas especiadas con salsa de yogur y mostaza
Aprobadapor el chefDe El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Para estas berenjenas quería hacer algo diferente a cubrir las berenjenas con queso y gratinándolas al horno
- Ingredientes: (2 personas)
- Para la salsa:
- 1 tarrina de yogur natural griego (SIN azúcar)
- 1 cucharadita de mostaza Dijón
- una cucharadita de zumo de limón
- pimienta blanca al gusto
- perejil
- Para el relleno:
- 2 berenjenas grandes
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- una cucharada de alcaparras
- una cucharada de aceitunas negras
- una cucharada de piñones
- un vaso de tomate natural triturado
- Para la mezcla de especias:
- una cucharadita de pimienta negra
- una cucharadita de pimentón dulce
- una cucharadita de canela
- 1/4 de una cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- una cucharadita de cominos
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