Bacalao a las natas
De chaespa
1 foto
Ingredientes
- -500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- -1 cebolla grande
- - 200 ml de nata líquida
- - 4 patatas cortadas como para tortilla
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite.
2
Freir las patatas y escurrir el aceite.
3
Con la mitad de la cebolla pochada y la nata hacer una bechamel suave.
4
En la otra mitad de cebolla pochada ponemos el bacalao en el fuego solo unos minutos en lo que se hace.
5
Montamos el plato; primero ponemos las patatas encima el bacalao , cubrimos con la bechamel espolvoreamos con pan rallado y queso y gratinamos
se pueden comprar directamente migas de bacalo, desalar 24 h antes e ir cambiando el agua
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