Hamburguesas de pescado y verduras

De isabel.reina64

Son ideales para los niños, se comeran el pescado sin rechistar

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Ingredientes

400 gr. de pescado blanco, sin espinas ni piel
2 puerros
1 calabacin
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Queso para gratinar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos las verduras muy pequeñitas y las rehogamos en una sarten con algo de aceite, mientras vamos picando el pescado,yo lo hago a cuchillo, pero se puede poner en picadora.
Salpimentamos y añadimos el pescado, cocemos un par de minutos.
Pasamos a un bol, dejamos que se enfrie y añadimos los huevos y el pan rallado.
Con ayuda de un molde, hacemos las hamburguesas y las ponemos en la bandeja de horno,con papel encerado,ponemos queso por encima y gratinamos unos minutos a 200º.

Se hacen al horno