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Hamburguesas de pescado y verduras

De

Son ideales para los niños, se comeran el pescado sin rechistar

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Hamburguesas de pescado y verduras 1 foto

Ingredientes

  • 400 gr. de pescado blanco
  • sin espinas ni piel
  • 2 puerros
  • 1 calabacin
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Queso para gratinar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos las verduras muy pequeñitas y las rehogamos en una sarten con algo de aceite, mientras vamos picando el pescado,yo lo hago a cuchillo, pero se puede poner en picadora.
Salpimentamos y añadimos el pescado, cocemos un par de minutos.
Pasamos a un bol, dejamos que se enfrie y añadimos los huevos y el pan rallado.
Con ayuda de un molde, hacemos las hamburguesas y las ponemos en la bandeja de horno,con papel encerado,ponemos queso por encima y gratinamos unos minutos a 200º.

Se hacen al horno

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