Deliciosas hamburguesas - 48 recetas
Técnicas de cocina
¿Te gusta el guacamole? ¿Te gustaría prepararlo en casa? No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Hamburguesas
Hamburguesa de pollo y espinacas con Thermomix

De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta
- 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
- 30 gr espinacas frescas
- 1/2 diente de ajo
- 25 gr cebolla
- 10 gr aceite oliva
- 15 gr pan rallado
- sal y pimienta molida
- 1/2 cta de comino molido (opcional)
Hamburguesa especial "tipo" big-mac

De Escuciplando, Escuciplando
"No hace tanto, las noches de los viernes eran noches de pizza y peli o hamburguesa y peli
- Ingredientes:
- - 2 bases de hamburguesa + 1 tapa por cada hamburguesa (para las dobles)
- - Patatas congeladas
- - 1 cebolla
- - Lonchas de queso tipo cheddar
- - Ketchup
- - Mostaza
- Ingredientes para la carne:
- - 800 gr. carne picada
- - 2 cucharadas de Bovril
- - 1 cucharada de cebolla en polvo
- - 1 cucharada de perejil
- - Sal
- - Pimienta
- Ingredientes para la salsa:
- - 3-4 cucharadas de mayonesa
- - 1 pepinillo grande agridulce
- - 1 cucharada de mostaza
- - 1 cucharada de ketchup
- - 1/2 cucharada de vinagre
- - 2 cucharaditas de azúcar
- - Una pizca de sal
- - 1/2 cebolla grande (1 pequeña)
Hamburguesas de buey

De Gastronoming, Gastronoming
Existen tantas hamburguesas, como cocineros hay en el planeta, cada una de ellas, es de una madre y padre distintos...
- 800 gr carne de solomillo de buey (picada a cuchillo a poder ser)
- 80gr tocino picado muy fino
- 1 huevo
- 4 Panes de hamburguesa grandes
- 1 tomate cortado en rodajas finas
- 1 cebolla morada en aros
- 2 cs jalapeños en tiras (opcional)
- 6-8 hojas de lechuga fresca
- 1 cs mantequilla
- 2 cs mayonesa
- 1 cs mostaza tipo americana
- 1 cs kétchup
- 2 cs salsa para hamburguesas
- ½ cp salsa Worcestershire
- ½ cc sal fina
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc comino molido
- c/n aceite vegetal
Hamburguesas de morcilla y chips de manzana

De Gastronoming, Gastronoming
Una mezcla explosiva en cuanto a sabores, esta hamburguesa te dejará más que atónito, anonadado, sorprendido, es...
- Raciones: 8 hamburguesas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 30 minutos
- Cocción: 120 minutos
- Coste: Bajo
- Tipo: Masas
- sándwiches y +
- Familia: Sándwiches
- Sub Familia: Hamburguesas
- Cocción: Plancha/parrilla y Horno
Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa

De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua
- Para las hamburguesas:
- 200gr. de alubias blancas cocidas
- 200gr. de garbanzos cocidos
- 1/2 vaso de quinoa cocinada
- 1/2 vaso de copos de avena fina
- 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
- 1 cucharadita de romero seco
- 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
Panecillos de hamburguesa

De amunoz
Panecillos de hamburguesa
- 500gr de harina de fuerza
- 10gr de levadura de panadería
- 25gr de azúcar
- 125ml de agua tibia
- 150ml de leche
- 1 huevo
- 20gr de mantequilla o 25 de aceite de oliva
Hamburguesa de morcilla con rulo de cabra y mermelada de higos

De The Hitchcook, The Hitchcook: cocinando a cine lento
Una espectacular mezcla de sabores y texturas
- 150 grs de morcilla de Burgos
- 150 grs de carne de vacuno picada
- Mermelada de Higos de temporada Hero
- 2 rulos de cabra
- 2 panecillos rústicos
- 1 yema de huevo
- Perejil picado
- Sal
- pimienta y aceite de oliva
Pan de hamburguesa

De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Para preparar unas hamburguesas de escándalo
- 500 gr. de harina fuerte
- 240 gr. de agua templada
- 20 gr. de levadura fresca o de panadería
- 50 gr. de azúcar glass
- 10 gr. de sal
- 1 huevo
- 15 gr. de mantequilla a punto de pomada
- 15 gr. de aceite de oliva
- leche (para pintar los panecillos)
- semillas de sésamo (para espolvorear los panecillos)
Hamburguesas de Pollo Shoji

De desy_molinero, cocina con Desy
El Shoji es el nombre que reciben las puertas correderas Japonesas
- 2 Hamburguesas de pollo
- Pimienta exótica o Pimienta 5 bayas
- Brotes de especias Thai
- All-i-oli suave de tubo ( marca chovi por ejemplo)
- 2 Lonchas de queso para fundir
- 2 Trozos de Surimi Krissia
Hamburguesas gourmet

De isabel.reina64, Cocina con Reina
Sorprende a tus invitados
- 250 gr. de carne picada de cerdo
- 250 gr. de carne picada de ternera
- 1 yema de huevo
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo rallado
- Media manzana verde rallada
- Perejil picado
- 2 cucharadas de vino de jerez o el que tengamos
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de salsa de soja
Recetas relacionadas con hamburguesas
Más recetas de Hamburguesas
-
Hamburguesas de carne y setas
- 400 grs de carne de ternera
- 200 grs de carne de cerdo
- 100 grs de beicon
- 4 cantarelas (Rebozuelos)
- 2 níscalos
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla picada
- 2 cebollas
- Perejil picado
- Aceite
- Sal y Pimienta
-
Hamburguesas de pescado y verduras
- 400 gr. de pescado blanco
- sin espinas ni piel
- 2 puerros
- 1 calabacin
- 2 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso para gratinar
-
Pan casero de hamburguesas
- 300 ml de leche
- 1 huevo
- 30 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 550 gr de harina de fuerza
- 1 pizca de azúcar
- 12 gr de levadura de panadería prensada o 1 sobre de levadura seca de panadería
- semillas de sésamo
- lino o amapola
- 1 huevo para barnizarlos
-
Hamburguesas de carne, zanahoria y...
- 400 gr. carne picada mitad cerdo
- mitad ternera
- una manzana
- 3 zanahorias cocidas
- sal
- pimienta
- orégano
- un huevo
- queso rallado
- 3 o 4 patatas cocidas
- aceite
-
Hamburguesa de Lentejas
- - Lentejas cocinadas previamente. (1 vaso escurridas)
- - Humo líquido (1 cucharadita)
- - Especias varias (mostaza
- pimientas
- tomillo... al gusto) 1 cucharadita
- - 4 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil
-
Hamburguesa de ternera
- Ajo
- Carne picada de ternera (350 gr)
- Cebolla
- Leche
- Mostaza
- Perejil
- Queso emental
- Tomate frito (o salsa brava)
- Yema de huevo
- Acompañamiento (bacon
- lechuga
- tomate
- ...)
-
Cangreburguer
- - 400 gr de carne picada (la que queráis o tengáis a mano
- yo puse de pavo-pollo)
- - 8 o 10 baritas de surimi
- - 2 filetes de merluza sin piel
- - 2 o 3 huevos
- - Pan rallado
- - Pimienta blanca molida
- - Ajo y cebolla molidos
- - Perejil picado
- - Sal
- - Un chorrito de leche
-
Hamburguesas de bonito.
- 400 gr de bonito limpio.
- 1/2 cebolla
- 1/2 diente de ajo
- Una cuacharadita de perejil picado.
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan de molde.
- Una cucharadita de pan rallado.
- Una pizca de harina.
- Sal y aceite de oliva.
-
Hamburguesa especial
- Ingredientes:
- 340gr de ternera y cerdo molida(170gr para cada una)
- 1 tomate
- lechuga
- 1/2 cebolla pequeña
- 4 lonchas de queso gouda
- pepinillos
- kepchup
- mostaza
- pimienta molida
- sal
- aceite de oliva
- pan de hamburguesa
-
Aprobadapor el chef Hamburguesas de ternera con...
- HAMBURGUESAS
- 500 g. de carne picada de aguja de ternera
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- 1 ajo triturado y perejil muy picado.
- BUÑUELOS
- 2 filetes de merluza sin piel
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 2 ajos triturados
- aceite de oliva y pizca de sal.
-
Hamburguesa
- 1/2kg de carne picada de ternera que no tenga mucha grasa
- Cebolla
- 1 Huevo
- Ajo
- Perejil picado o machacado
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- Un poco de pan mojado en leche
- Un chorrito de vino blanco
-
Hamburguesas de ternera estilo...
- 2 hamburguesas de ternera
- Media cebolla cortada a rodajas
- 2 panecillos Burguer (como los de la imagen) Marca Bimbo (o otra)
- 1 loncha de queso para fundir
- 4 pepinillos pequeños en vinagre cortados por la mitad
- 25 grms de bacon en tiras
- Salsa al gusto ( en este caso Barbacoa)
- 4 hojas de lechuga
Deja tu pregunta, Rebañando responde