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Gastrocenicienta

Hamburguesa de Lentejas

De

Hamburguesa vegana

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Hamburguesa de Lentejas 1 foto

Ingredientes

  • - Lentejas cocinadas previamente. (1 vaso escurridas)
  • - Humo líquido (1 cucharadita)
  • - Especias varias (mostaza
  • pimientas
  • tomillo... al gusto) 1 cucharadita
  • - 4 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primeramente vamos a escurrir bien las lentejas, que no quede apenas caldito... las machacamos con un tenedor (en mi caso tenian zanahoria y pimiento verde), añadimos el humo líquido, las especias y el pan rallado... mezclamos hasta obtener una masa bien contundente.

Damos forma a las hamburguesas y las pasamos por la plancha vuelta y vuelta con delicadeza hasta dorarlas un poco.

Servimos en este caso con repollo, nabo y zanahoria rehogados con ajo y cúrcuma... un plato combinado de escándalo... animaros a versionar las recetas tradicionales con verduras o legumbres... os sorprenderéis gratamente del juego que dan.

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