Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Hamburguesas de lentejas

De

Burguers vetetales de un alimento tan protéico y enegetico como son las lentejas fuente de hierro y vitaminas.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • pimiento agridulce

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar muy finitas las verduras y añadirlas al bol ( 1pimientos rojo, 1 zanahoria, 2 pimientos verdes y cebolla)

Paso 2

Añadimos 2 cucharadas harina de arroz pej y aliñamos con 1cucharada sopera pimiento agridulce, media (1 de postre) sal, media cuchara pimienta y 1 cucharada sopera de comino.

Paso 3

A la hora prepración burguers, usar lentejas Ferrer de pote ya precocidas o dejarlas en remojo 12 horas como siempre con 4 tazas de agua.

Paso 4

Triturar las lentejas hasta que quede un puré.

Paso 5

A ese puré añadirle poco a poco el aliño.

Paso 6

Tapar el bol y dejarlo reposar unas 2 horas para que la masa coja el sabor o dejarla preprada del día anterior toda la masa con el aliño.

Paso 7

Poner a calentar el horno a 200°C

Paso 8

Cubrir la bandeja horno con papel vegetal. Poner un aro redondo o hacer una burguer redonda intentando que sea iguales todas.

Paso 9

Si usas un aro redondo, pon 3 cucharadas dentro del aro de masa con cuidado. Alisa y quita el aro. Salen así unas 6 hamburguesas.

Paso 10

Mete en el horno por cada lado para que esten doradas durante 15 minutos por cada uno. (o sea 30 en total)

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Hamburguesas de lentejas Rape a la naranja