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Hamburguesas de carne, zanahoria y manzana sobre cama de patatas

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Hamburguesas de carne, zanahoria y manzana sobre cama de patatas 1 foto

Ingredientes

  • 400 gr. carne picada mitad cerdo, mitad ternera
  • una manzana
  • 3 zanahorias cocidas
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • un huevo
  • queso rallado
  • 3 o 4 patatas cocidas
  • aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Rallamos la manzana y las zanahorias y las mezclamos con la carne picada, salpimentamos, añadimos un poquito de orégano y un huevo batido, todo bien mezclado. Reservamos en la nevera.
Salpimentamos las patatas, las hacemos puré y con ayuda de unos aros de cocina vamos formando las "camitas", que pondremos sobre papel de cocina en una fuente para el horno.
Formamos las hamburguesas y las hacemos en una sartén o plancha con un poquito de aceite hasta que estén doraditas. Las vamos colocando sobre las camitas de patata. Ponemos un poco de queso rallado o el que le guste a cada uno por encima y gratinamos en el horno.
Despegarlas con cuidado del papel para servirlas.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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