Hamburguesas de pescado
De ladylacryma
Hamburguesas de pescado fáciles de hacer e ideales para que los mas peques coman pescado
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco sin piel ni espinas
- 2 latas de atún escurridas
- 1 huevo mediano
- Pan rallado
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Lechuga
- 1 tomate
- Pan de hamburguesa
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picamos los filetes de pescado y los mezclamos con el atún.
Paso 2
Añadimos el huevo y salpimentamos (si la masa quedara muy blanda se le añade un poco de pan rallado para darle mas consistencia).
Paso 3
Separamos la masa en 6 partes y formamos las hamburguesas con la mano.
Paso 4
Las doramos en una sartén, vigilar que no se queden crudas.
Paso 5
Montamos las hamburguesas en pan con lechuga y una rueda de tomate.
Esta hamburguesa combina muy bien con mostazas dulces.
A la hora de montarla en el pan se le puede añadir cebolla pochada, queso... lo que mas os guste.
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Técnicas de cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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