POTAJE LIGERO DE GARBANZOS, ALUBIAS Y ARROZ
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 bote de alubias cocidas
- 2 puñaditos de arroz
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- laurel
- clavos
- cominos
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajos muy menudos y empezar a pochar en una olla con aceite de oliva.
Añadir las zanahorias a cuadritos.
Cuando esté todo bien sofrito añadimos el arroz y damos unas vueltas.
Paso 2
Añadimos los garbanzos enjuagados y escurridos junto can la sal, pimienta, comino, una hoja de laurel y un par de clavos.
Cubrimos con agua y seguimos cocinando a fuego suave.
Paso 3
A los cinco minutos de empezar a hervir incorporar las alubias enjuagadas y escurridas.
Dejar hacer unos 20 minutos a fuego moderado.
Paso 4
Servir calentito con un hilillo de aceite de oliva por encima.
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