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Deliciosas recetas de alubias con arroz - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina alubias

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Alubias con arroz

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Poner a remojo la noche anterior las alubias

  • 250 gr. de judias pintas
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 trozo de tocino entreverado
  • 1 cucharita de pimentón dulce
  • 4 cucharas de arroz
  • aceite oliva
3/5 (36 Votos)

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Esta receta la podemos preparar como plato unico por lo completo que es si os gusta el toque picante os encantara

  • INGREDIENTES
  • Arroz largo
  • Alubia negra pequeña
  • Ajo
  • Carne de cerdo picada
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Comino
  • Tomate frito 2 o 3 cucharadas
  • PARA EL PICANTE
  • 2 Tomates muy maduros
  • Guindillas al gusto yo le suelo poner 6 o 7 pero cuidado que lo hago muy picante ( al gusto )
  • Aceite de oliva y sal.
  • Lo trituramos todo.
3/5 (15 Votos)

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Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajos muy menudos y empezar a pochar en una olla con aceite de oliva

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 bote de alubias cocidas
  • 2 puñaditos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • laurel
  • clavos
  • cominos
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POTAJE LIGERO DE GARBANZOS, ALUBIAS Y ARROZ Alubias pintas con arroz