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Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Como siempre le hice algunos cambios a la receta original, quedó deliciosa

  • 1 1/4 taza de avena
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 2/3 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/3 de miel de quinotos (ver receta quinotos en almibar)
  • 6 quinotos en almibar en rodajitas.
  • Otras alternativas
  • Reemplazar la miel de quinotos y los quinotos, por 1/3 de miel de abejas y un puñado de pasas de uva, o por 3 cucharadas colmadas de dulce de duraznos o manzanas.
4/5 (7 Votos)

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Bizcocho casero bajo en calorías para desayunos y meriendas

  • 1 yogur desnatado (sabor a elegir)
  • Harina (4 medidas de yogur)
  • Edulcorante stevia (equivlente 200 gr de azúcar)
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 sobre de levadura química
4/5 (21 Votos)

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  • 1 vaso y medio de leche (puede ser desnatada)
  • 1 vaso de hojuelas de avena
  • 1 cucharada de azúcar integral de caña
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 plátano cortado a rodajas
3.8/5 (23 Votos)

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Una ensalada de frutas muy fácil, rápida y con muchas vitaminas

  • 1 mango pelado y bien picado
  • 250g de fresas cortadas en trocitos
  • 350g de uvas
  • 125g o una taza de arándanos
  • Para el aderezo:
  • 1 lima (para exprimir y poder utilizar el zumo)
  • 1 cucharada de miel (dependiendo de lo dulce que os guste)
  • 1 puñado de hojas de menta (este ingrediente es opcional)
3.2/5 (174 Votos)

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Esta receta de desayuno rápido y fácil está lleno de fresas vibrantes, frambuesas y moras, yogur cremoso y avena...

  • 150 g frambuesas lavadas
  • 150 g de fresas lavadas
  • 150 g moras lavadas
  • 100g de avena
  • 400 ml yogur bajo en grasa natural
2.4/5 (9 Votos)

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Receta yogur con frutos del bosque y avena http://www.blogcocinafacil.com.es/receta-yogur-frutos-del-bosque/ Pancitos dulces de avena sin harina