Pancitos dulces de avena sin harina

De Paula-Platoforma_online

Como siempre le hice algunos cambios a la receta original, quedó deliciosa.
Una forma distinta de que coman avena los niños. Un desayuno o merienda saludable, son muy esponjosos y suaves.

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Galletas integrales y sin azúcar...

Galletas de avena ligeras

Ingredientes

1 1/4 taza de avena
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de polvos de hornear
2/3 taza de leche
1 huevo
1/3 de miel de quinotos (ver receta quinotos en almibar)
6 quinotos en almibar en rodajitas.
Otras alternativas
Reemplazar la miel de quinotos y los quinotos, por 1/3 de miel de abejas y un puñado de pasas de uva, o por 3 cucharadas colmadas de dulce de duraznos o manzanas.

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar los ingredientes secos y los líquidos por separado.
Juntar. Enmantequillar y enharinar pequeños moldes o moldes de silicona, verter la mezcla y hornear por 20 minutos a horno 200 grados.