Roscón de Reyes paso a paso

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El equipo de Rebañando

La receta del roscón de reyes no tiene ningún secreto. Con una buena receta explicada paso a paso como esta, y un poco de paciencia conseguirás el roscón perfecto que se convertirá en el preferido de los más pequeños estas Navidades.

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Pruébala!receta top Cómo hacer un roscón de Reyes...

Aprobadapor el chef Roscón de Reyes casero sin relleno

Ingredientes

1/2 kilogramo de harina
50 gramos de levadura prensada
1 decilitro de leche
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
1 huevo
250 gramos de frutas confitadas
Ralladura de limón y naranja
2 cucharadas de agua de azahar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se trabaja la mantequilla a punto de pomada y se echan sobre ella la ralladura de limón y naranja y las dos cucharadas de agua de azahar.

Paso 2

En un recipiente ancho se ponen la harina en forma de corona. En el hueco se echa el huevo batido con el azúcar y la masa de la mantequilla.

Paso 3

Se disuelve la levadura en la leche tibia y se agrega a la masa, que se trabaja pellizcándola con los dedos.

Paso 4

Cuando está hecha una bola, se deja reposar media hora. Entonces se pinta de huevo, hecha ya la forma del roscón y se deja reposar otra media hora. Se adorna después con las frutas y se mete en el horno (abajo)