Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Roscón de Reyes paso a paso

De

El equipo de Rebañando

La receta del roscón de reyes no tiene ningún secreto. Con una buena receta explicada paso a paso como esta, y un poco de paciencia conseguirás el roscón perfecto que se convertirá en el preferido de los más pequeños estas Navidades.

Puntúa esta receta 3.8/5 (277 Votos)

Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de harina
  • 50 gramos de levadura prensada
  • 1 decilitro de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 250 gramos de frutas confitadas
  • Ralladura de limón y naranja
  • 2 cucharadas de agua de azahar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se trabaja la mantequilla a punto de pomada y se echan sobre ella la ralladura de limón y naranja y las dos cucharadas de agua de azahar.

Paso 2

En un recipiente ancho se ponen la harina en forma de corona. En el hueco se echa el huevo batido con el azúcar y la masa de la mantequilla.

Paso 3

Se disuelve la levadura en la leche tibia y se agrega a la masa, que se trabaja pellizcándola con los dedos.

Paso 4

Cuando está hecha una bola, se deja reposar media hora. Entonces se pinta de huevo, hecha ya la forma del roscón y se deja reposar otra media hora. Se adorna después con las frutas y se mete en el horno (abajo)

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

Un trocito de roscón con una taza de chocolate caliente...se acercan las Navidades! Con lo que me gustan a mí!:)

Comentario de

ROSCON DE REYES Roscón de reyes