Crumble de albaricoques y membrillo
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Ingredientes
- 250g de albaricoques
- 1 membrillo
- 2 bastones de canela en rama
- 10 cl de agua de azahar
- 150g de mantequilla salada
- 10g de jengibre en polvo
- 50g de azúcar
- 100g de harina
- 100g de azúcar de caña
Especificaciones
Dificultad Fácil
Preparación
Paso 1
1- En un cazo con 300 ml de agua pon a cocer a fuego mediano el membrillo pelado y cortado en dados, haz lo mismo con los albaricoques.
Paso 2
2- Añade a la olla 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 10 cl de agua de azahar, 10 g de jengibre y los bastones de canela y deja cocer durante 15 minutos.
Paso 3
3- Prepara el crumble con 100 gr de harina, 100 gr de mantequilla salada y cortada en cubitos, 100 gr de azúcar, mezcla hasta llegar a obtener unas migas gruesas.
Paso 4
4- Vierte las frutas en el molde previamente untado de mantequilla y reparte la mezcla cubriendo las frutas.
Paso 5
5- Introduce el molde en el horno a 240°. Hornea durante 10 minutos.
Paso 6
Consejo:
Servir el crumble caliente, acompañado de crema, nata o helado.
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Técnicas de cocina
Prepara un crumble de manzana para la hora del postre o para un brunch casero.
El crumble es un postre sencillo y saludable que gustará a todos. No dudes en probar con otras frutas.
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