Tortilla de patatas fría
De mamichulilla
La clásica receta de tortilla de patatas, que tendremos lista en un momento y guardaremos para tapear toda la semana. Una apuesta segura.
Ingredientes
- 5 huevos
- 2 patatas pequeñas
- Aceite
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas.
Paso 2
En una sartén con bastante aceite (1/3 de la sartén) dejar pochar las patatas con sal y cebolla, durante unos 12-15 minutos.
Paso 3
Una vez batidos los huevos, añadir la patata, y ayudándose de un tenedor, espachurrar las patatas. (Añadir algún otro ingrediente si se quiere. Ej.: Con calabacín queda muy jugosa y apenas se nota el sabor; pasas...
Paso 4
Añadir la mezcla a la sartén con un poquito de aceite, dar vuelta y vuelta a la tortilla hasta que queden doradas ambas caras.
Paso 5
Servir en frío.
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