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Tortilla de patatas fría

De

El equipo de Rebañando

La clásica receta de tortilla de patatas, que tendremos lista en un momento y guardaremos para tapear toda la semana. Una apuesta segura.

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 2 patatas pequeñas
  • Aceite
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar y cortar las patatas en rodajas.

Paso 2

En una sartén con bastante aceite (1/3 de la sartén) dejar pochar las patatas con sal y cebolla, durante unos 12-15 minutos.

Paso 3

Una vez batidos los huevos, añadir la patata, y ayudándose de un tenedor, espachurrar las patatas. (Añadir algún otro ingrediente si se quiere. Ej.: Con calabacín queda muy jugosa y apenas se nota el sabor; pasas...

Paso 4

Añadir la mezcla a la sartén con un poquito de aceite, dar vuelta y vuelta a la tortilla hasta que queden doradas ambas caras.

Paso 5

Servir en frío.

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